Mark McNamara,:"Essere considerato come il miglior ristorante dello Stato da questa guida prestigiosa è il sogno di qualsiasi chef e in modo particolare ha un significato ancora più importante qui in South Australia, zona conosciuta per l’eccellenza nel cibo e nel vino. Siamo quindi onorati di ricevere questo riconoscimento per il lavoro che è stato svolto dall’Appellation negli ultimi sei anni". Appellation è il ristorante del piccolo hotel di lusso The Louise, nel cuore della Barossa Valley, a circa un'ora da Adelaide. Il ristorante aperto per cena, offre una scelta di piatti 
à la carte o un menù fisso di cinque portate che propongono prodotti stagionali, accompagnati da vino. La cucina , con riferimenti regionali, propone piatti gourmet
e utilizza prodotti freschi dell’orto e locali. 600 i vini nella carta .Il 
ristorante ha una terrazza tra i vigneti .Il The Louise è un albergo 
composto unicamente da suite, alcune con doccia esterna e caminetto all'aperto. Relax e discrezione. 
Elegante anche nel design. . Il South Australia può essere una meta per le vostre vacanze Foto per gentile concessione copyright