ALTA CUCINA : The World’s 50 Best Restaurants 2015

                      

A Londra si è concluso l’appuntamento inerente la migliore ristorazione del mondo.  In prima posizione

 El Celler de Can Roca - Girona (Spagna) Chef  Joan Roca . Il famoso ristorante catalano che  torna in classifica . L’eccellenza della loro gastronomia è ancora una volta riconosciuta. Il secondo posto all’Italia con  : L’Osteria Francescana di Massimo Bottura.Il terzo posto al   Noma Copenhagen, Danimarca La Spagna inoltre si aggiudica  con Tickets e lo chef  Albert Adrià a Barcelona  (che fa la sua prima apparizione attestandosi al 42° posto) il titolo a   Albert Adrià come  migliore pasticciere del mondo , World’s Best Pastry Chef. Al quarto posto Central a Lima .L’Asia ha ben  sette ristoranti nella classifica mondiale con all’8° Narisawa a Tokyo e  al 10° Gaggan a Bangkok . Stati Uniti : nei primi 5 Eleven Madison Park a New York con il titolo di  Miglior Ristorante in America del nord. Francia ben 5 5 ristoranti : Mirazur che si riconferma all’11° posto. Inoltre il  premio World’s Best Female Chef Award (Migliore donna chef al mondo) assegnato a Helene Darroze mentre Daniel Boulud si aggiudica il  Lifetime Achievement Award 2015 per i suoi successi culinari a livello mondiale. William Drew, redattore capo della rivista Restaurant, organizzatrice del The World’s 50 Best Restaurants, ha commentato: “E’ stato un anno entusiasmante, caratterizzato da una grande varietà di talenti che testimoniano la grande vitalità e vivace dinamismo del settore in tutti gli angoli del pianeta “ . Ideata e organizzata da William Reed Media,  la classifica del The World’s 50 Best Restaurants è pubblicata dal 2002. Foto copyright

NOVITA’ SHISEIDO : HAKU I-DEVICE MASCHERA RIVOLUZIONARIA

                    

  HAKU I-DEVICE è il  nome dell’innovativo e  futuristico trattamento di bellezza  Shiseido: una  novità assoluta , una maschera per il viso che si attiva collegandola  con iPhone . Si chiama «smart mask» . La  confezione di Haku contiene :  una maschera in tessuto che va applicata direttamente sul viso e una coppia di elettrodi con un jack da collegare al proprio iPhone. L’attivazione dell’apposita App dà il via ad un trattamento idratante intensivo che attenua anche macchie e imperfezioni cutanee in soli 10 minuti. Istruzioni per l’uso : 1-Applicare la lozione sul viso e far aderire la maschera al viso. 2 - Scaricare l’App sul proprio iPhone , inserire le sommità dell’Haku i-device sulla maschera. 3 - Dopo dieci minuti l’app segna la conclusione della seduta. 4 - Rimuovere gli elettrodi e la maschera dal viso. Attualmente è in vendita solo sul mercato giapponese.

 

 

 

 

 

 

TEMPIO e MONASTERO ZEN SŌTŌ SHŌBŌZAN FUDENJI PRESENTAZIONE DEL LIBRO “UNA STORIA VENETA. L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di Mestre.”

Comunicato Stampa

 

Il 1 febbraio  2015 , presso il Tempio e Monastero Zen Sōtō Shōbōzan Fudenji, Sala Fenice,  alle ore 15 , verrà  presentato  il libro “UNA STORIA VENETA. L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di Mestre.” Autori: Marco e Diego Boscarato. Materiali e interviste di Ivo Prandin. Con 25 ricette storiche del ristorante a cura di Marco Boscarato (Terraferma Edizioni, 2008). Saranno presenti gli autori e la moglie di Dino Boscarato, scomparso nel 2004.  Un libro che raccoglie la testimonianza, lasciata incisa su audiocassetta e trascritta dai figli, di Dino Boscarato, noto ristoratore veneto, protagonista della scena gastronomica e culturale negli ultimi decenni del secolo scorso. Completa il testo una intervista alla moglie Mara de Lucia, a cura di Ivo Prandin, e una raccolta di ricette del ristorante e degli inizi, proposta da Marco Boscarato.  “ La carriera inizia tra le montagne: dopo la morte del padre nell’immediato dopoguerra, neppure maggiorenne, Dino Boscarato gestisce con la mamma e i fratelli un piccolo albergo di montagna, il “Cima Belprà”, a San Vito di Cadore; doveva diventare l'ingegnere di famiglia, e si era perciò iscritto all'Università di Padova, ma evidentemente non era questo il destino che lo attendeva: dopo un breve periodo di gestione di un albergo a San Vigilio di Marebbe, in Alto Adige, rileva il primo ottobre 1961 una osteria con stallazzo, a quel tempo già abbastanza conosciuta nel circondario come trattoria di campagna e gestita a partire dal lontano 1925 da una certa signora Amelia.  Boscarato lascia immutato il nome Amelia e la denominazione di trattoria, ma comincia a trasformare gradualmente quella che era una umile trattoria di campagna in un elegante ristorante.  Negli anni che seguono, Boscarato diventa protagonista della scena enogastronomica veneta. Dal 1966 , valida collaboratrice nel locale, la moglie Mara, che si occupa anche della pasticceria. Il ristorante partecipa con successo a vari concorsi di cucina in auge all’epoca (Oscar della Cucina, Cuoco d'oro, Fogher d'oro, Padella d'oro), conseguendo numerosi riconoscimenti : ben tre attestati di benemerenza dell'Accademia Italiana della Cucina, il trofeo dell'Expo CT di Milano nel 1975, e altri ancora.  Boscarato viaggia in Italia e all’estero per rappresentare la cucina veneta in numerose occasioni: a Roma, Milano, Genova, in Canada, a Parigi,  tre volte a New York (1986, 1988 e 1991), Houston,  Bordeaux su incarico dell'Istituto Italiano per il Commercio con l'Estero all'esposizione internazionale del vino nel 1989 e 1991. Passano all’Amelia personaggi famosi dell'arte, dello spettacolo, della politica, tutti amanti dell’ottima cucina. Sandro Pertini, Giorgio De Chirico, Renato Guttuso, Jorge Luis Borges, Evgenij Evtusenko, Pier Paolo Pasolini, Ezra Pound, Aldo Palazzeschi, Maria Callas, Walt Disney e tanti altri. Boscarato offre nel 1987 la propria cucina al papa Giovanni Paolo II e ai sette “grandi” governanti della terra riuniti in summit a Venezia a Palazzo Grassi. Parallelamente alla notorietà del locale crescono anche gli impegni professionali di Boscarato nel mondo enogastronomico, in particolare nel settore del vino: diventa presidente dell'A.I.S. (l'Associazione Italiana Sommelier) dal 1981 – ‘89, e presidente dell'A.S.I., l'Associazione Internazionale dei Sommelier dal 1987-‘90, assumendo successivamente la carica di presidente onorario sia dell'A.I.S. e dell'A.S.I., Riconoscimento per il lavoro svolto.Dopo alcune difficoltà, nate in seguito ad una espansione dell’attività su Venezia proprio nel corso di una congiuntura storica negativa, arriva la crisi, e anche Dino Boscarato si ammala. Morirà a Mestre il 18 marzo 2004, con il conforto dei familiari, che per una decina di anni continueranno la gestione, fino all’abbandono definitivo nel 2013.Oggi continua l’attività di famiglia il figlio Marco, con “Casa la Buona Stella”, una residenza rurale sul Montello specializzata in cucina vegetariana, che utilizza ingredienti coltivati in proprio con metodo biologico, mentre il figlio Diego si è preso temporaneamente una pausa di riflessione, seguendo per il momento altri interessi “ Foto ©copyright Boscarato .  Luigi Veronelli, Dino Boscarato e Giovanni Nuvoletti; Dino Boscarato e Ugo Tognazzi ;  Dino Boscarato e Papa Giovanni Paolo II.  Fudenji 1 febbraio 2015. Orario 15 -17. Fudenji -Bargone 113-Salsomaggiore (PR).   Ingresso libero fino ad esaurimento posti. Per informazioni e prenotazioni  tel. 392-1019077 . Ufficio stampa Fudenji: Mariagrazia Toniut mgtoniut@gmail.com Foto Fudenji©mgrazia toniut . www.mariagraziatoniutcomunicazione.wordpress.com
www.mariagraziatoniutcomunicazione.blogspot.com www.fudenji.it

 

ABU DHABI : SOGGIORNO AL PLURIPREMIATO JUMEIRAH AT ETIHAD TOWERS

                             

Per una vacanza    ad Abu Dhabi vi  consiglio il Jumeirah Hotel at  Etihad Towers. Lussuosissimo. Un’architettura che si può definire scultorea, innovativa. Pluripremiato. Affacciato sul Golfo Arabico. Lobby sontuse, lampadari spettacolari. . Camere e suite eleganti, lussuose, dotate di ogni comfort. Spettacolare la Royal Etihad Suite.  Vista  panoramica , 360° , meravigliosa sul Golfo Arabico e Abu Dhabi. Tre saloni, camere da letto, Bagni ampi e luminosi.  Docce a pioggia, vasche. Cabina armadio. Servizio maggiordomo dedicato. Ristoranti e bar. Ampia l’ offerta gastronomica. Famosi i suoi ristoranti in Abu Dhabi. Scott’s  cucina gourmet specializzata nel pesce freschissimo. Ostriche, caviale, crostacei, aragoste. Pesci affumicati. Vista sul Golfo Arabico. Bice : cucina italiana . Varie specialità Fritto di Calamari, Gamberi, Zucchine e Carciofi, Tortino di Granchio fritto con Coulis di Peperone dolce-piccante e Avocado, Insalata di Aragosta con Peperoni Dolci grigliati, Gnudi Maremmani , Risotto con Funghi Porcini. Tori No Su:

 

chef Ando. Miglior ristorante giapponese della città. Sushi, sashimi.

Teppanyaki, Robatayaki  . Piatti creati per voi appositamente.  Li Beirut : ottima cucina libanese . Da provare il Foie Gras Kebbeh.   Al Breakfast at Tiffany's at Quest  : esperienza indimenticabile. La bustina da tè  è commestibile , il croissant  con  gelato alla vaniglia, consommé di fragola, caffè macchiato con gelato. Tra le varie proposte gastronomiche al  Jumeirah Hotel at  Etihad Towers : Il Breakfast misto,  Cheesecake, dessert al miele colorati e prelibati, insalata greca, il famoso Jumeirah Sparkler,  Murgh Makhni  piatto indiano, e il  misto pesce alla griglia. Materie prime freschissime, di qualità. Cura nella preparazione dei piatti.   Relax e benessere nella Talise Spa .Ambiente elegante, luci soffuse.   Numerosi I trattamenti proposti: bagno floreale, viso, corpo, personalizzati. Premiata come Best Luxury Wellness Spa in the Middle East - 2014 World Luxury Spa Awards. Tre piscine e spiaggia privata. Il periodo migliore per visitare Abu Dhabi è da  novembre ad aprile. Se amate la  musica classica e l’arte negli Emirati Arabi Uniti, il Festival di Abu Dhabi: WOMAD. La Gran Moschea dello Sceicco Zayed,  capolavoro di architettura moderna islamica, è  una delle strutture religiose più grandi e più belle del mondo. Poi le porte di Qasr Al-Hosn,  mura di pietra di questo magnifico palazzo-fortezza a partire dalla metà del XVIII secolo. Al Centro Zayed entrerete nel vivo della storia di Abu Dhabi e la vita dello Sceicco Zayed Bin Sultan Al Nahyane, il "padre della nazione".Foto © Jumeirah Etihad Towers International LLC. http://www.jumeirah.com/en/hotels-resorts/abu-dhabi/jumeirah-etihad-towers/   Tel: +971 2 811 5555 JADinfo@jumeirah.com

 

MODA PROPOSTE PER LA SERA STELLA JEAN e WOLFORD

                                       

Per le festività in arrivo importante il look.  Vi propongo tre proposte di Stella Jean stilista – artista di fama internazionale. Foto in apertura :  Abito Stella Jean lungo in cotone stampato a motivo genere wax con colletto e polsini a contrasto e maglia in lana con ricamo con perle e pietre.  Un Abito lungo in seta stampata, colori caldi, linea sinuosa, femminile. Non può mancare un  tubino stampato a motivo genere wax , lunghezza al ginocchio, maniche che sfiorano il gomito. Colori caldi. La stampa wax ha disegni esclusivi.  La collezione di Stella Jean ,iper-femminile ,  per questo inverno rappresenta un viaggio tra Italia, Giappone e Africa. Sartorialità e dell’artigianalità italiane. Uniche nel loro genere. Per chi ama il nero assoluto,  illuminato da cristalli Swarovsky, Wolford :  un top senza maniche. La scollatura è impreziosita da cristalli Swarovski con  motivo  ispirazione Art Déco. Il tessuto è morbido , confortevole. Pullover Scarlet : sottolineano la scollatura girocollo  cristalli Swarovski e  paillettes dorate di diverse misure. Ispirazione  Art Déco . Abbinato al pullover, l’esclusivo Scarlet Bracelet di paillettes dorate e soffice materiale vellutato. String Body Samantha : cristalli Swarovski a contrasto con il sofisticato nero. Morbidissimo il  materiale vellutato. Mi raccomando niente collane.  Sempre da Wolford  la  Limited Edition "Jewellery Tights": preziosissime  calze . Disponibile in soli 499 pezzi. Autentici Swarovski e lamine metalliche creano giochi di luce , il motivo a losanghe avvolge la gamba come una rete d'oro e di gioielli. La lavorazione è particolarmente pregiata:  tutte le applicazioni vengono eseguite a mano. Vestibilità : cinturino lavorato a maglia che non lascia antiestetici segni sulla pelle. Finissimo materiale lavorato a maglia che  avvolge morbidamente, coprente nel colore nero classico.  Una nuova seduzione. Ideali da indossare  con tubino nero o  gonna  corta.  Magari da regalare anche alla più cara amica per Natale.

 

 

ROMA VACANZE PRESSO IL JUMEIRAH GRAND HOTEL VIA VENETO

                   

Per una vacanza a Roma ideale il  Jumeirah Grand Hotel  Via Veneto cinque stelle  situato in due palazzi uniti  del XIX secolo e sapientemente  ristrutturati. La facciata è vincolata dalla Soprintendenza dei beni architettonici di Roma. Interni con arredi eleganti. Pavimento in granito nero, scale in travertino con ringhiere in ghisa,  lampadari personalizzati in vetro di Murano. Hall con opere di Picasso, Mirò, Dalì, de Chirico, Burri, Carrà, Guttuso, Schifano e Cascella. Suggestiva la terrazza-solarium  panoramica. Camere e suite con servizio in camera 24h . Arredi realizzati a mano,  ispirazione anni venti. Bagni in marmo di Carrara  con set dotati di set Bvlgari . Lussuosissima la Royal suite di circa 200 mtq.  Arredi  ispirati alle creazioni di Ruhlmann,  in mogano,  ebano, legno di rosa e mogano. Sculture e quadri  di un’artista di fama internazionale, Rabarama Sedie “Hermès” in pelle ad edizione limitata, divani esclusivi con tappezzeria “Rubelli”. Doppio soggiorno,  Sala da pranzo,  studio, una cantina  privata con vini e champagne pregiati,  due camere da letto, tre bagni in  marmo di Carrara, prodotti Bulgari , un bagno turco dotato di cromoterapia, una grande vasca idromassaggio privata a cielo aperto. Terrazza arredata di 250 metri quadri vista panoramica su via Veneto ,  Porta Pinciana, Mura di Roma.  Ristoranti.  Il Ristorante Magnolia  , elegante, ha un ingresso con ai lati due veli d’acqua che scorrono sul marmo nero scanalato a mano, un chiostro, con  pavimentazione nella pietra tipica delle antiche strade di Roma, il “sampietrino”. Alle pareti decori  “Fiori e frutta”, di oli su tela di celebri artisti italiani, tra cui Cascella, Gonzaga, Schifano, Ventrone. Cucina gourmet.  Ristorante & Wine Bar “Time” offre specialità italiane e internazionali. Banco bar  e ristorante. Ideale per gli aperitivi,  breakfast, lunch, dinner. Ottimi cocktail e carta dei  vini,  presenti oltre 40 tipi differenti di vodka. Carte drink più complete al mondo.Per le festività di Natale e Capodanno proposte speciali.  Tra i cocktail : foto a  sinistra: cocktail Americano al balsamico. A destra: Fruit Punch. Ecco delle ricette gentilmente offerte da Jumeirah Grand Hotel Via Veneto.  Il “loro ” Cosmopolitan “, la versione del Time Restaurant & Wine Bar del drink famoso in tutto il mondo: Vodka Grey Goose Le Citron , succo di Lime,  Limoncello, gocce di sciroppo Amarena Fabbri.  “ Vieux Carré “:uno dei cocktail simbolo della città di New Orleans .Una straordinaria combinazione di distillati e liquori incredibilmente ricca di profumi. La ricetta: 3 cl rye whiskey, 3 cl Cognac, 3 cl Vermouth Rosso, 1 cucchiaino di Bénédictine D.O.M., 2 gocce  Peychaud‘s Bitters, 2 gocce Angostura Bitters. Altre loro  eccellenti proposte sono : Fruit Punch all’Orientale con una nuvola di fragole fresche e meringa alla mandorla,  Denki Brann (tra i primi drink creati in Giappone), Americano al balsamico, Shrimp Martini. Cena della vigilia di Natale Menu alla carta con piatti della tradizione romana il 24 Dicembre 2014.Come : Anguilla “carpionata”, Tortino di aliciotti “der ghetto”, Spaghetti “ar tonno”, Fritto misto alla romana (cavolfiore, fiore di zucca, patata, mela e cardi) , Carciofo alla giudia. Dolci. Gran Galà di Capodanno Cenone di Capodanno  il 31 Dicembre  2014 con musica di sottofondo. Menù dedicato all’occasione . Tra le proposte : Scaloppa di foie gras, ananas arrostito ,noci pecan e confettura di lime ; Risotto al tartufo bianco, ciuffi di robiola e sfilacci di manzo fatti in casa; Petto di germano reale marinato con bacche e cortecce su soppressata di verza, mela Smith e uvetta di Corinto.  Tortino al cioccolato con 70% di cuore al caffè espresso, salsa vaniglia bourbon e croccantino. Brindisi di fine anno , Lenticchie e cotechino a mezzanotte. Flute di champagne per il brindisi di mezzanotte. Per rilassarsi  Il centro benessere AQVA City SPA - Sisley Treatment Center. Trattamenti  esclusivi Sisley Paris.  Sei sale trattamenti decorate in mogano, lettini ergonomici  riscaldati e docce singole in marmo policromo. Docce  emozionali ,  area umida con vitality pool, piscina rilassante ad acqua salina con idromassaggio, area relax con chaise longue, bagno turco e  sauna. Foto per gentile concessione © Jumeirah International LLC .  Jumeirah Grand Hotel via V. Veneto, 155 – 00187 Roma – Italy. Per informazioni +39 06 487881  www. jumeirah.com

 

IN VIAGGIO CON IL LUSSO ETIHAD AIRWAYS

                             

Per gli spostamenti in aereo , per le vacanze, ecco le proposte di Etihad Airways. Gli ospiti sono importanti e di conseguenza i servizi al top. Accoglienza lussuosa , da First Class. All’arrivo , come benvenuto, su un  vassoio in argento,  una lettera personalizzata da parte del Cabin Service Manager,  un drink di benvenuto,  un asciugamano caldo e profumato e i tradizionali datteri arabi.  I cibi vengono serviti nelle eleganti eleganti porcellane tipo Bone China del famoso produttore giapponese Nikko e da posate ‘Royal Oak’ del brand inglese per antonomasia Studio William. I  pregiati vini della cantina di bordo di Etihad Airways  saranno serviti in calici di cristallo da vino bianco e rosso creati appositamente da Lucaris .I pasti  : un nuovo menu contemporaneo, con un’ ampia selezione di canapé, una portata che precede il dessert servita dallo Chef, un “Café Gourmand’ con tè e caffè accompagnati da mini cookies, torte e pasticcini, e l’esclusivo XO Cognac servito nei nuovi bicchieri da Cognac firmati da Norman Copenhagen. Foto 1:  Servizio di accoglienza della First Class con lettera personale di benvenuto Foto 2 – 3 :  Servizio da tavola in First Class con porcellane Bone china di Nikko e posate di Studio William. Foto 4:  Servizio Café Gourmand  in First Class.  Verranno serviti menù con materie prime freschissime, di qualità creati da chef pluripremiati.  Menù   alla carta, che include anche  gli esclusivi piatti alla griglia.  Food and Beverage Manager vi assisteranno nella scelta dei vini selezionati tra i migliori vigneti del mondo, piccoli vigneti, non industriali. Per un viaggio veramente unico da provare  a bordo dei  A380 : The Residence di Etihad . Ideale anche per una coppia . Raffinata e lussuosa . Privacy e tranquillità. Progettata da esperti interior designer . Esclusiva e unica. . Tre stanze.   Si compone di zona living con  divano in pelle a due posti con poggiapiedi , Poltrona Frau, due tavoli, un frigobar e una TV a schermo piatto 32 pollici. La camera da letto, separata, ha rivestimento in  tessuto, letto matrimoniale con materasso in fibre naturali, lenzuola di cotone egiziano e varietà di cuscini. Un  corridoio  in  morbida moquette conduce alla stanza da bagno. Doccia, accappatoi,  esclusivi articoli  per la toelette. Servizio Concierge di viaggio VIP : un servizio dedicato agli ospiti delle  cabine The Residence. Dal momento della prenotazione sino alla fine. Servizio chauffeur di lusso al check-in e lounge dedicati. Il servizio Etihad Butler : servizio maggiordomo a bordo, sempre disponibile per garantire che tutte le disposizioni siano rispettate e per pianificare l'itinerario di volo e a terra secondo le proprie  preferenze. Chef di bordo: per preparare piatti gourmet o il piatto preferito. The Residence di Etihad è l'unica suite di tre stanze in cui poter volare.  I voli sono  operativi da Abu Dhabi a Londra-Heathrow  da dicembre 2014 sull’  A380.  Per informazioni numero di telefono +971 2 599 0380  . Elegante la Lobby piano superiore dell’ A380. Etihad rivisita la First con il  First Apartment. . Zona spaziosa .  Poltrona con poggiapiedi, rivestita con la pregiata pelle Poltrona Frau. Si trasforma in un letto lungo circa 2 metri. Servizio esclusivo di couverture : abbigliamento da camera raffinato , rilassanti materassi,  piumone in fibre naturali, lenzuola e cuscini in cotone.Porte a scrigno  per la privacy. Ideale per un invito in volo a pranzo o  cena.  Se siete in coppia, il divisorio fra gli appartamenti puo` essere abbassato per unire le due "stanze”. Per rinfrescarsi  elegante   bagno dotato di doccia rigenerante.  I First Apartment sono dotati di una TV 24 pollici  schermo piatto orientabile che può essere guardata comodamente dalla poltrona o dal letto, armadietto ben illuminato con  spazio per gli effetti personali,  frigobar e  guardaroba.  Voli  operativi da Abu Dhabi a Londra-Heathrow  da  dicembre 2014 su A380. Per la First class :  interni  cabina  rinnovati e ogni suite è dotata  di un lussuoso cuscino e copriletto che richiamano la palette di colori dei nuovi interni della compagnia aerea a partire dal lancio degli aerei Airbus A380 e Boeing 787-9. Il servizio couverture della First Class sarà accompagnato da una carta “Sweet Dreams”, in aggiunta alla biancheria completamente in fibre naturali, alle fragranze aromatiche per cuscino e agli oli essenziali da applicare sui punti di pulsazione per favorire il rilassamento. Innovativi servizi anche per Business come il  comodo abbigliamento in cotone per il viaggio, materasso e servizio couverture in Business Class e  altri in Economy Class. Etihad Airways è  la compagnia aerea nazionale degli Emirati Arabi Uniti operativa dal 2003. Informazioni www.etihad.com. Abu Dhabi è una città affascinante. Capitale degli Emirati Arabi Uniti, con  le gloriose tradizioni ancestrali.  rappresentano lo sfondo ideale per le meraviglie dell’eleganza e della raffinatezza del XXI secolo. Antico e moderno si mescolano perfettamente.Foto per gentile concessione  © Copyright 2014 Etihad Airways. Tutti i diritti riservati.