GIAPPONE : IL FASCINO DI GÔRA KADAN

                         

Il Giappone” Sol Levante” è un Paese che amo moltissimo. Un Paese ricco di tradizioni millenarie, fascino, arte che si esprime in tutte le sue forme “uniche” al mondo. Un’estetica estremamente raffinata anche nelle piccole cose. Un mondo fluttuante, armonico. Oggi desidero farvi conoscere un posto unico assolutamente da conoscere: l’ex rifugio della famiglia imperiale, Kanin-no-miya. Gôra Kadan, un lussuoso, “resort ryokan” giapponese situato nel cuore del Fuji-Hakone National Park. Costruito con materiali giapponesi, mescola oggi  tradizione e innovazione, elementi in puro stile giapponese e design moderno,  in perfetta armonia con l’ambiente circostante. Nella natura e le famose sorgenti termali d'acqua calda di origine vulcanica Onsen. Il ryokan si trova dove c’era la residenza estiva della famiglia imperiale.  Nel vostro soggiorno sarete  immersi nell’antico stile di vita giapponese. Tutti i vostri sensi verranno .coinvolti .Vista: natura rigogliosa, giardino curatissimo in pietra, bambù e cascate; udito: scrosci d’acqua; tatto: seta, carta di riso, tatami; gusto: le prelibatezze della  tradizionale cucina Kaiseki. Una vera oasi   di pace per lo spirito e il corpo. Vi immergerete  nella cultura giapponese. Le suite e le camere del resort sono state progettate con uno stile minimalista e stile giapponese . Alcune ,come la Kakou, dotate di giardino giapponese , terrazza, e bagno big stone  all’esterno . Altre hanno terrazze con dettagli in legno ,immerse nella natura. Dining.  Il Ristorante tradizionale giapponese  KAISEKI KADAN  con vista panoramica offre delle vere prelibatezze. Situato in una villa  nel verde del giardino , con  alberi  quasi  centenari. Tetto a capanna, travi in ​​legno e pilastri  all’esterno , grandi finestre.  Ne risulta un’ eleganza tradizionale che  troviamo anche nell’arredamento  all’interno  della sala da pranzo. Potrete godere di un’atmosfera al di fuori del tempo, di un’ epoca passata. Ci sono anche delle sale private  tradizionali giapponesi  disponibili in varie metrature,  vista sul giardino, dove potrete gustare il vostro pasto in un ambiente rilassante che vi  farà apprezzare ancora di più le delizie culinarie preparate con attenzione dagli  chef. L’'esperienza di un pranzo al Kadan: la cucina Kaiseki  utilizza  ingredienti  tipici, di alta qualità,  con il raccolto di ogni stagione . Importanza dei  sapori, della preparazione e del gusto estetico nella presentazione.( Vi ricordo che le isole del Giappone  hanno ben 4 stagioni). Per il Kaiseki, ci sono dei principi tra cui  :" Si dice per riflettere con forza l'idea di "Wabi" di Sen no Rikyu, "anche aiuola Kaiseki".  A Gora Kadan, il cibo è eccezionale e presentato con  la caratteristica arte giapponese. Specialità: a seconda della stagione, potrete gustare il  granchio Echizen 松茸, speciale cucina kaiseki. Colazione: Hana no Zen ( Obento), Kaiseki  beefsteak  course Fuji, Kaiseki course Sakura, Kaiseki course Yuri, Kaiseki course Suisen. Cena: Hana no Zen ( Obento), Kaiseki  beefsteak  course Fuji, Kaiseki course Sakura, Kaiseki course Yuri, Kaiseki course Suisen         Kaiseki   beefsteak course Tsubaki.  Su prenotazione : Chef’s special Tachibana.  Per la prima colazione : possibilità di sceglierne una giapponese o di gusto  occidentale.  Cena: tradizionale cena giapponese kaiseki . Carne e pesce. Da settembre a metà ottobre potrete assaggiare il re "matsutake"  ( funghi ) che  è il gusto dell'autunno: un delizioso pasto Kaiseki “Dobbin al vapore, alla griglia matsutake,  riso 松茸 il "Kaiseki 松茸".Solo alla sera. Disponibile per un massimo di 10 ospiti E-mail: kadan@gorakadan.com ( richiesta la prenotazione ). Tenete in considerazione che possono terminare, dipendono dalla disponibilità. Non dimenticate di riservare il  piano "Saryo"  a Gora Kadan  "Saryo" è una  stanza in stile giapponese con giardino dove potrete gustare un Kaiseki speciale. Caffè Lounge Kanakage un luogo con vista particolare sui giardini tipici giapponesi . A Gora Kadan speciali menu per bambini. All’ interno del giardino giapponese si trova la Kadan Spa .La natura vi accompagna nelle stanze  giapponesi tradizionali dove potrete  rilassarvi, con la dolce musica terapeutica , grazie ai massaggi e diversi trattamenti. Tra questi i Body Treatment. Un dolce massaggio rilassante con    fragranze floreali  basato su oli aromatici. Massaggio tradizionale con  olio per rilassare la tensione. Massaggio rilassante con un tocco orientale. Prodotti nutrienti per una pelle morbida. Trattamenti viso: pulizia, gommage, maschera. Aroma Facial con massaggio manuale. Per massaggi rilassanti vengono  utilizzati oli aromatici di   rosa e lavanda .Massaggi,  secondo le caratteristiche proprie della pelle della persona , per migliorarne l’aspetto. Rivitalizzazione viso con massaggio manuale.  Trattamenti per la rivitalizzazione cellulare .Terapie speciali e Stone Therapy. Si basano su “Power Stones” per riscaldare il corpo , rigenerare il metabolismo e migliorare la circolazione. Programma giornaliero per Onsen , terme, acqua calda,  e massaggio solo per 2 persone. Le onsen hot springs nella zona di  Gora sono molto famose : benefiche per rendere la pelle morbida  in quanto  ne mantengono l’umidità .Viene praticato poi un dolce massaggio. 40 minuti di onsen privato hot spa e  60 minuti trattamento corpo. Nella Spa Kadan i prodotti sono molto selezionati. Kadan .Ci sono anche piscine all'interno, vasca idromassaggio, sauna, fitness, hammam, fanghi ,riflessologia ,aromaterapia. Vi ricordo che: il rituale del bagno giapponese è sacro da millenni.  A Gora i  pozzi di acqua termale riforniscono i bagni all’aperto. I minerali contenuti nell’acqua della sorgente vi rigenereranno. Inoltre alternare acqua calda e fredda induce benessere e rende la pelle morbida e liscia. Curiosità : le “onsen” sono  delle terme naturali , riscaldate, ricche di minerali,  in luoghi  tranquilli, immerse nella natura.  Immergersi è un vero bagno  di bellezza. Non solo per la pelle. Hanno infatti anche proprietà curative.  I bagni  possono essere al coperto o all’aperto,  separati per uomini e donne .  Valore Aggiunto.  L'hotel offre anche suggerimenti e consigli dettagliati su una vasta gamma di musei nelle vicinanze , attrazioni storiche e naturali.  Il personale è eccezionale, cortese, attento, discreto. L’ inglese è  parlato da molti. La gentile proprietaria Miwako Fujimoto conosce anche l’italiano.   Curiosità generali giapponesi.  Conosciamo la cucina Kaiseki unica  e irripetibile. È  molto difficile da spiegare a noi occidentali perché  rappresenta una vera arte culinaria. Il suo rapporto con la natura è fondamentale. Prodotti freschissimi che seguono il “ritmo delle stagioni”. Possiamo dire che risale al XVI secolo: servita durante la cerimonia del tè serviva a fare apprezzare il tè verde. Poi si è sviluppata diventando alta gastronomia. Molta attenzione è posta anche al vasellame in cui viene servita. L’estetica nella presentazione dei piatti è armonica, anche nel sapore e nel colore. Lo chef  utilizza ,per la decorazione del piatto, anche foglie di bambù, di acero e  fiori. I pasti  possono  anche essere serviti su un tavolo basso” zataku “. Spiritualità. In Giappone si trovano dei luoghi sacri e mistici protetti nel corso della storia perché considerati “spirituali”. Infondono energia vitale  il “ki” .  Hakone è uno di questi importanti siti e Gora ne fa parte. Ci sono  inoltre il Santuario di Hakone, Kuzuryu Santuario e Owaku valle. Potenti per la spiritualità che infondono.  Un motivo in più  per arricchire, con un’esperienza straordinaria e indimenticabile il proprio viaggio in Giappone. E a Gora il relax, la pace , la natura, vi renderanno consapevoli della bellezza di questo Paese.  Ricordate che quando utilizzerete  il comodo Kimono  Yukata dovete incrociarlo da sinistra sopra la destra. Libro: approfittate delle pause per leggere un capolavoro narrativo: Mille Gru (Editore SE) di    Yasunari Kawabata (1899-1972),  premio Nobel nel 1968. Gora Kadan è membro  dell’associazione francese di Relais & Chateaux. Gora Kadan è stato riconosciuto tra i migliori 5 hotel asiatici. Aperto tutto l’anno. Foto per gentile concessione © Gôra Kadan. Tutti i diritti riservati.  Gôra Kadan, 1300 Gôra, Hakone, Ashigarashimogun, Kanagawa Pref., Hakone 250-0408 (Hakone),  Giappone Tel. : + 81 (0)460 82 33 31 Fax : + 81 (0)460 82 33 34 E-mail : gora@relaischateaux.com Proprietario: Miwako Fujimoto  ; Maître de Maison: Yuji Fujimoto.

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