PARIGI MUSEO GUIMET : TSUTSUGAKI Arte Tessile INDIGO Giapponese

                                 

Sempre  al  Musée des arts asiatiques Guimet di Parigi inizierà  il 10 luglio 2013 un’esposizione molto particolare  « Tsutsugaki , Textiles indigo du Japon »:  direttamente dal Giappone, per la prima volta , vere opere d’arte tessile, 筒描 tsutsugaki, provenienti da una collezione privata giapponese e  una dozzina di pezzi del prestigioso fondo Riboud che appartiene  al Museo Guimet. Foto in apertura: 14. Kimono pour la nuit (yogi), motif Baku (tapir mangeur de mauvais rêves), Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Shinichi Yamasaki. Il Tsutsugaki (de tsutsu, « tubo » et de gaki, « disegno») è una particolare tecnica di tintura indaco che viene utilizzata con decorazioni  realizzate con pasta di riso. Le più antiche testimonianze  risalgono al XVI secolo. La sua fama deriva da come sono state realizzate: quasi invisibili i tessuti, la forza dei loro colori e la qualità dei loro disegni. Come una firma degli artisti . Si crede che i più  famosi abbiano creato dei loro motivi particolari con questa tecnica.  Il tsutsugaki nasce in epoca Muromachi (1337-1573),  e raggiunge l’apice nel periodo Edo (1603-1868). 09 Utagawa Kuniyoshi, Saito Oniwakamaru (Oniwakamaru de la région de Saito, temple d’Enryakuji), Japon, fin du Bunsei, années 1820, estampe, photo : Shinichi Yamasaki. Considerata una forma d’arte popolare è però un processo creativo complesso che coinvolge disegnatore,  artigiano e  tintore.   Motivi.  Ogni motivo di decoro dei tessuti  rappresenta un valore simbolico: di buon auspicio augurando lunga vita e prosperità per i proprietari.  Si differenziano in base alle regioni:  a  nord-est del Giappone  troviamo una dominanza  di scimmie. 18 Tissu recouvrant la croupe d’un cheval (shirigake), motif de Singes attrapant des pieuvres, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi;17 Tissu recouvrant la croupe d’un cheval (shirigake), motif de Singes attrapant des pêches, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi.  Nel Kyushu, a sud-est dell'arcipelago, shishi , leone giapponese 10.Tissu pour la danse du lion chinois, motif de la Chevelure de lion chinois, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. E il drago : 13 Dessus de lit (futon), motif Dragon et nuages, Bashou (bananier japonais), trésors et bijoux bouddhiques, pivoines, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. che richiedono  colori particolarmente vivi. Uso. Inizialmente riservato per eventi  e cerimonie importanti  collettive e familiari: nascite, matrimoni, decorazione degli altari per le cerimonie religiose. Poi diviene  simbolo della vita quotidiana : Kimono: 05. Long costume pour enfant (nagagi),

motif de Pins, fleurs de cerisiers, panier de fleurs et garçons chinois, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Shinichi Yamasaki.07 Veste de pompier (kajibanten), motif Jorougumo (Femme démon et araignée Joro), Japon, toile de coton, tsutsugaki, , photo : Shinichi Yamasaki.08.Veste de pompier (kajibanten), motif Saito Oniwakamaru (Oniwakamaru de la région de Saito, temple d’Enryakuji), Japon, toile de coton, kakie (motifs peints au pinceau et à la teinture), photo : Shinichi Yamasaki.15Guimet. 15 Kimono pour la nuit (yogi), motif Sotestu (arbre japonais) et chiens occidentaux, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. 33. Veste de pêcheur (maiwai), motif du Festin de trois des sept divinités du Bonheur (Shichifukujin), Japon, période Meiji, fin du xix^e-début du xx^e siècle, tsutsugaki et katazome (peinture par réserve au pochoir), musée Guimet, legs verbal Krishnâ Riboud, 2003 – MA 11614 (AEDTA 3767). Presenti coperture per dorsi di cavalli : 16 Tissu recouvrant la croupe d’un cheval (shirigake), motif de Carpes remontant le courant, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. Dettaglio del motivo « carpe » . Per il letto ”futon” : 03 Dessus de lit (futon) monté sur paravent, motif Kikujidou (page aux chrysanthèmes), Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. 01.Dessus de lit (futon), motif Mont Horai, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. 02.Dessus de lit (futon) monté sur paravent, motif Urashima Taro, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. 11.Dessus de lit (futon) monté sur paravent, motif du Mont Fuji, faucon et aubergines, Nouvelles années, meilleurs rêves, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. 12. Dessus de lit (futon), motif Hô-ô (phénix chinois), paulownia, trésors et caractères chinois de la Chance, Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi .06.Dessus de lit (futon), motif Yamanba (la Dame de la montagne) et Kintaro, Japon, toile de coton, tsutsugaki photo : Yasuhiro Kobayashi. Tessuti che si utilizzano per confezionare pacchetti « furoshiki “:04.Tissu d’emballage (furoshiki), motif

Shoujou (démon de la mer), Japon, toile de coton, tsutsugaki, photo : Yasuhiro Kobayashi. Tsutsugaki è la vera espressione della cultura giapponese
. Scompare alla fine della seconda guerra mondiale. In esposizione “opere “ meravigliose  della collezione privata.  Unico il tsutsugaki  appartenuto a Léonard Foujita. Presenti anche opere della collezione Riboud del  Museo  Guimet. Da non perdere perché rappresentano delle opere d’arte tessile grazie alle decorazioni , agli incredibili colori, a quanto esprimono .L’esposizione è organizzata  dal musée national des arts asiatiques Guimet et Ueki et Associés Pubblicazione :  Tsutsugaki, textiles indigo du Japon. Coedizione di Editions Hermann, de Ueki& Associés et du musée Guimet. Ilustrazioni a colori .Foto per gentile concessione © Musée Guimet. CopyrightDR  Dal 10 luglio al 7 ottobre 2013. Musée Guimet . 6, place d’Iéna - 75116 Paris ; Tel : 01 56 52 53 00 Président du musée Guimet : Olivier de Bernon
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PARIGI MUSEO GUIMET: ROSANJIN KITAO JI e CUCINA GIAPPONESE

                              

Continuo a scrivere in merito al Giappone segnalandovi due esposizioni che si terranno a Parigi al Musée des arts asiatiques Guimet in apertura  della stagione giapponese. La prima” L’art de Rosanjin, Génie de la cuisine japonaise “  è dedicata al famoso ceramista, artista, Rosanjin Kitaoji (1883-1959) che esprime l’arte culinaria giapponese.  Un vero genio .Possiamo considerarlo come l’ inventore della gastronomia in Giappone “bi-shoku » , l’estetica del mangiare che introduce  al concetto della “bellezza intorno alla tavola “ . Diverse scene di arti della presentazione della tavola verranno trattate attraverso il  suo lavoro. Nelle opere esposte scopriremo la cultura giapponese: ciotole laccate ( in apertura: Cinq bols laqués aux motifs de soleil et de lune.Bois laqué, décor à la laque d’or et d’argent. 1943 .Tokyo, collection particulière .Collection privée photo Sotaro Hirose © DR ). Piatti decorati:   Plateau laqué à motif d’oiseau sur une branche d’arbre. Bois laqué. 1939. Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR.  Plat rond à décor d’oiseaux en vol. Grès de style Oribe.Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR. Plat carré à motifs de roseaux et d’oiseaux en vol Grès dans le style Oribe. 1958 Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR .Plat rectangulaire de présentation .Grès de style Oribe.1955. Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR .Trois plats décorés de caractères chinois. Grès de style Seto. 1958. Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR.Cinq plats décorés du caractère« Bonheur ». Porcelaine à décor de bleu de cobalt sous couverte.1939. Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR .Six assiettes en forme d’éventail,décorées d’un poème de Ryôkan. Porcelaine à décor en bleu de cobalt sous couverte, et émaux. 1938. Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR. Une assiette de cet ensemble. Porcelaine à décor en bleu de cobalt sous couverte, et émaux.1938 . Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR. Presenti anche dei recipienti , da lui creati,  inerenti la cerimonia del thé. Ciotole : Bol à thé chawan .Grès de style Shino, décor d’engobe blanc. 1957 Tokyo, collection particulière .Collection privée photo Sotaro Hirose © DR Bol à couverte noire, revers .Grès de style Seto. 1950. Tokyo, musée des Beaux-Arts de Setagaya. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR. Bol à motifs de fleurs de cerisiers et de feuilles d’érable rouges. Grès à décor d’émaux sur couverte. 1936. Tokyo, collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR. Le opere esposte inducono alla degustazioni di cibi prelibati . Pensate attraverso la forma,  la materia con  il suo decoro:  uccelli, rami, fiori, motivi grafici. L’ armonia estetica convive con la natura circostante,  in una semplice eleganza. Rosanjin :  artista della lacca, ceramista, pittore, calligrafo, ma  anche saggista : il punto di vista della  sua via del gusto  è  la cucina che diventa   arte sublime. Arte molto attuale. Rosanjin  fu un grande cuoco e lo possiamo considerare artefice dell'arte culinaria giapponese in evoluzione che ha ispirato vari artisti. Inventore della nozione di “gastronomia “ giapponese. Conoscerete un momento essenziale dell’evoluzione dell’arte culinaria giapponese dal debutto nel XX sec.  Attraverso l'opera multiforme di Rosanjin, il Museo Guimet  propone una panoramica del   paesaggio gastronomico e il mondo della ceramica del "paese del sole levante". Questa mostra segna la prima retrospettiva in Francia di un grande artista con il suo lavoro e talento.  Importanti prestiti da musei nazionali di arte moderna di Kyoto e Tokyo, Museo Setagaya.. ,Vase à motif d’oiseaux sur une branche. Porcelaine, décor en bleu de cobalt sous couverte. 1939. Tokyo collection particulière. Collection privée photo Sotaro Hirose © DR.Foto per gentile concessione © L’art de Rosanjin All rights reserved.

Dal 3 luglio al 9 settembre 2013. Musée des arts asiatiques Guimet.6, place d’Iéna, 75116 Paris.Tel. 01 56 52 53 00 Président du musée Guimet : Olivier de Bernon

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FIRENZE: VOGUE BAMBINI CELEBRA I 40 ANNI

                                           

Il 27 giugno a Firenze,  nella meravigliosa cornice  del Giardino Torrigiani,  in collaborazione con Pitti Immagine Bimbo, Vogue Bambini ha festeggiato il suo compleanno.  Tema della serata : “flowers and  vegetables “. Per questo anniversario l’importante testata di moda bimbi ha ideato un libro molto particolare: 'Il cibo che sorride'. Non è il solito libro di ricette ma un volume che introduce delle riflessioni sul cibo, i valori della tavola, i vari ingredienti, le tradizioni, il food dei bambini. “Fashion e food” la moda incontra anche famosi  chef . Dal libro conosciamone alcuni. Massimo Bottura: “Quanto è importante coinvolgere i bambini? Molto, perché nel momento in cui i bambini cominciano ad assaggiare e a formarsi il palato con una grande materia prima, poi crescono con la cultura di questa materia prima.”  Chef Alajmo “ l’anima e il suo sapore “”È il più giovane chef stellato al mondo, sognava, i pantaloni sale e pepe a cinque anni. Oggi dirige il ristorante Le Calandre a Sarmeola, ama cucinare con le sue figlie e lasciarsi coinvolgere dal loro modo di vedere la realtà. “ Quanto è importante coinvolgere i bambini in cucina? Direi quanto è importante che i bimbi ci coinvolgano. Il loro è un mondo puro, visto con l’occhio nuovo di chi non ha sovrastrutture “. Lo chef internazionale Jamie Oliver: “Lui è uno degli chef più amati al mondo e la sua rivoluzione è iniziata quando è diventato papà di Poppy e ha cominciato a preoccuparsi di come sua figlia avrebbe mangiato a scuola. Poi, sono arrivati Daisy, Petal e Buddy. E si è preoccupato anche di tutti gli altri bambini inglesi, dandosi l’obiettivo di portare nelle mense l’educazione a una sana alimentazione. Ci è riuscito e non si è più fermato.”… Cosa suggerisci per far sì che i bambini amino (e mangino) le verdure? Bisogna iniziare molto presto a fargliele assaggiare, perché il loro gusto si forma da piccolissimi. Ho proposto a tutti i miei figli ogni tipo di sapore fin da quando hanno cominciato a mangiare cibi solidi. Se si pensa che sia troppo tardi per questo, bisogna dare ai bimbi un po’ di autonomia e lasciarli provare a preparare insalate o a cucinare le verdure, che poi assaggeranno più volentieri.”.. Marco Bianchi :”Il cibo è piacere, ma anche veleno o medicina, e su questo non si può scherzare’ “Lo chef-scienziato Marco Bianchi spiega perché la prevenzione inizia da una scelta giusta, consapevole e informata di quello che ogni giorno si porta in tavola”.. Nel libro sono molto importanti le immagini: foto degli chef  con i loro figli e con i bambini che li hanno "aiutati" a realizzare i piatti, le ricette, i disegni. Senza dimenticare la moda dedicata ai bambini. Presenti i più famosi marchi del made in Italy con le loro proposte moda e food. Giuliana Parabiago, direttore di  Vogue Bambini dichiara "Il cibo che sorride perché... altrimenti i bambini non lo mangiano. Perché bisogna conquistarli, affascinarli, coinvolgerli se vogliamo il loro consenso. Il tempo di 'o mangi questa minestra o...' è definitivamente tramontato, è ora di ripensare ai canoni etici ed estetici”. Vi ricordo che Vogue Bambini nasce nel 1973. Primo direttore è Carla Sozzani, che nel gennaio 1987 passa il testimone a Daniela Cattaneo. Dal febbraio 1997 la direzione è af­fidata a Giuliana Parabiago entrata in redazione nel 1990 come caporedattore. Tra gli ospiti presenti  alla serata:  Marco Stabile e Giuliana Parabiago; Eleonora Abbagnato e Balzaretti ;Eva Cavalli, Renzo Rosso e Cristina Parodi; Matteo Renzi e Giuliana Parabiago;     Rita Tencati ;Justine Mattera. Foto del libro per gentile concessione ©Vogue Bambini. Foto serata :Credit: SGP

 

MONTE CARLO :Il RISTORANTE ELSA RICEVE CERTIFICAZIONE BIO

                             

A chi ama la cucina bio segnalo che il Ristorante Elsa del Monte Carlo Beach Relais  Châteaux  ha ricevuto la “certificazione bio “. Un riconoscimento importante perché è il primo ristorante gourmet nella regione Provenza  Alpi  Costa Azzurra a riceverlo. Viene data da Ecocert, leader francese della certificazione Bio, nella categoria 3, la più rigorosa. Il menù Bio , alla carta, è composto da prodotti certificati AB (Agricoltura Biologica) al 100%. Comprese certificazioni che  indicano  l'origine del pesce proveniente dalla pesca selvaggia, dei produttori vinicoli, fornitori e schede tecniche che assicurano la natura non OGM (Organismi Geneticamente Modificati) e non ionizzata dei prodotti utilizzati. L’Executive Chef Paolo Sari e il suo team hanno, affrontato con passione questo percorso, fiore all’occhiello per il  Monte-Carlo Beach .I prodotti  biologici  vengono selezionati  per gusto, qualità nutrizionali. La cottura mantiene tutte le loro proprietà. I pomodori  sono coltivati sui terreni della città di Saint-Jeannet, nell'entroterra di Nizza. Zucchine, melanzane, erbe aromatiche, insalate, fragole , ecc, provengono da piccoli fornitori biologici, in prevalenza locali.  Carni, agnelli e  pollame sono selezionati in base a criteri biologici e specificazioni precise. Il pane viene impastato e cotto in cucina due volte al giorno. Può essere accompagnato da un paté di olive e dall’olio extra vergine di oliva, ingrediente riconosciuto dall'UNESCO come elemento essenziale per la salute dell’uomo. Ingredienti freschi per gelati : dalla frutta al latte.  La direzione del Monte-Carlo Beach e l’Executive Chef Paolo Sari si sono impegnati per privilegiare la salute e il benessere. La certificazione sarà valida fino a dicembre 2014, con una verifica di controllo a fine estate 2013. Il ristorante Elsa, venne chiamato così in omaggio a Elsa Maxwell , prima addetta alle pubbliche relazione nella storia della Société des Bains de Mer,  che lanciò il Beach dopo la sua creazione. Il cibo è di alta qualità, stagionale,  e riflette la tradizione della Costa Azzurra con innovazioni.  Il Monte-Carlo Beach , albergo di lusso , intimo, si trova al centro di una vegetazione selvatica, architettura che rispetta l’ambiente, opera di India Mahdavi. La flora curata da Jean Mus  rispetta i valori del Principato e della Société des Bains de Mer. Si trova in una bellissima baia protetta. Camere vista mare, loggia privata, e suite .Molto particolare la Two Bedroom Suite, 200 m²,  sunshine with Jacuzzi .Terrazza privata. Arredo classico ed elementi moderni con tocchi barocchi. La  pavimentazione  delle stanze  ha grandi lastre in pietra Caliza Capri . Due camere da letto.  Bagni. Sala da pranzo, angolo biblioteca ,raffinato il living. Da qui con una  scala a chiocciola si accede alla  grande terrazza in legno , con Jacuzzi ; vista sulla natura e piscina. Una loggia a strapiombo sulla piscina olimpica. I  Ristoranti  del Monte-Carlo Beach: oltre all’ Elsa, La Vigie : Situato a strapiombo sul mare, nel verde . Pranzo: spettacolari buffet, o grigliate. Cena piatti gourmet alla carta : in particolare crostacei e pesce alla griglia. Prodotti  del Mediterraneo. Le Deck : situato in terrazza davanti la piscina. Ambiente “club”.  Cucina  attuale. La Sea Lounge. Lobby-bar  per drink e spuntini gourmet. Da provare il Club Sandwich, con pane ai 6 cereali su ricetta dello chef. Magari sorseggiando un bicchiere di  vino , “Grande réserve” Château Sainte Marguerite – 2012, o  Blanc Chablis 1er Cru Fourchaumes - Domaine Laroche -2008. I cocktails “ aromatic” sono preparati con frutta di stagione. Scoprite anche  il Sunday Beach Brunch. Room service 24/24. SPA  Monte-Carlo Beach : centro di benessere con trattamenti La Prairie e Clinica by Ivo Pitanguy. Anche  un hammam. Piscina con acqua di mare riscaldata. Famosi  i particolari  capanni le «Cabanas» del Monte-Carlo Beach Club in riva al mare. Nella pineta bungalow  da affittare per trascorrere notti estive.Servizio in tenda personalizzato, cucina speciale semplice, carta con prodotti bio.  Pizze cotte nel forno a legna. Ristorante delle Cabanas .  Possibilità di praticare sport nautici. Tennis: il famoso  Monte-Carlo Country Club terra battuta con vista sul mare. Il Monte Carlo Beach  è anche un punto di ritrovo per  personaggi internazionali. Da conoscere. Foto : Paolo Sari. Specialità : ratatouille2013; Bio.San; Agru-Sama; Atelier-Bouillabaisse. Foto per gentile concessione SBM © tutti i diritti riservati.  Avenue Princesse Grace , MC 98000 Principato di Monaco. Tel +(377) 98 06 50 05

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