Il Marocco nasconde una grande tradizione di civiltà, accoglienza e raffinati piaceri tra palme, fontane e silenzi. Oggi vi propongo una vacanza con le amiche nel cuore dell’antica Medina, al magnifico riad Dar Darma. Glamour, relax, cucina e shopping vi attendono. Dar Darma 
è un lussuoso Riad del XVIII secolo situato nel cuore della Medina, a pochi passi dal Museo di Marrakech, nell’antico quartiere del Moqf. Privacy e atmosfere di grande eleganza per questo palazzo restaurato salvaguardando gli elementi di pregio che decorano gli interni come le volte in legno dipinto a mano, i preziosi gessi e gli antichi portali. Nel rispetto della tradizione architettonica marocchina, ospita nelle due aree centrali del palazzo due Patio, uno con vasca centrale e uno ombreggiato da verdi piante. Una dimora privata che offre un servizio personalizzato e mai formale. Ampi saloni,
terrazze con salotti ombreggiati, una spettacolare vista sulla città , hammam tradizionale, piscina . A disposizione degli ospiti 4 lussuose suite e 2 appartamenti: sale con camino, una o due camere da letto con servizi privati e tutti i comfort. 
Tra queste l’ Appartamento Rosso con camino situato al primo piano, decorato nei toni del rosso: affaccia sul patio con vasca. Sala con camino, soffitti in legno dipinti a mano e antichi portali che accompagnano alle stanze da letto e ai servizi privati. Per rilassarsi , affacciate su un patio ombreggiato , le zone dining e relax: sala con camino, sala delle arcate, salotto marocchino. Oppure per deliziare il palato le proposte della cuoca di Dar Darma. Pranzi e cene vengono preparati su richiesta e si possono consumare nelle sale, nei patio, sulle terrazze, o nella privacy della propria suite Per chi lo desidera un corso di cucina, guidato da Maria la Maitre di Dar Darma: sarà possibile imparare, divertendosi, l'arte di cucinare deliziose ricette tipiche della cucina marocchina come il cous cous speziato con verdure, tajine di agnello ai datteri e mandorle, e ancora il pollo al miele e la tradizionale pastilla.. A conclusione del corso la degustazione dei piatti preparati con le amiche direttamente sulle terrazze del riad, che regalano scorci mozzafiato sulla vibrante metropoli nordafricana spaziando dai tetti della città fino ai monti dell'Atlante. La cucina del riad propone piatti tipici della cucina marocchina realizzati tutti i giorni con prodotti freschi. A disposizione anche 
un Hammam, tradizionale bagno marocchino composto da due stanze a diverse temperature. Oppure sottoporsi a un peeling esfoliante al viso praticato secondo l’antica tradizione marocchina.Nel mese di dicembre Dar Darma, metterà a disposizione dei suoi ospiti , amanti dello shopping, un servizio di personal shopper per scoprire gli indirizzi più cool di Marrakech compresi i souk 
dell’antica Medina. Lampade, le babouches, i tessuti preziosi per la casa, i prodotti di bellezza a base di olio di argan, i coloratissimi oggetti in terracotta e i tipici servizi da tè. Un altro prestigioso hotel è La Mamounia , 
che ha riaperto con un nuovo stile più dinamico e contemporaneo. L'architetto ed interior designer incaricato della ristrutturazione di quest'antico palazzo è il francese, Jacques Garcia. Architetture moresche, attraverso luci e colori ben si combinato a viste bellissime e teatrali. Colonne in marmo, materiali raffinati, velluti e ricchi tessuti, 
arredi dalle linee morbide e colorate, mosaici, specchi, fontane .Potrete trascorre 
dalla vigilia di Natale al primo giorno dell’ anno, un soggiorno all’insegna dell’alta cucina. Raffinati menu sono stati elaborati per l’occasione dai rinomati chef dei
tre ristoranti principali: Ristorante L’Italien by Alfonso Iaccarino suggerisce una moderna versione dei piatti tradizionali italiani con aromi delicati realizzati con le materie prime biologiche dell’orto del Mamounia. 2 stelle Michelin ( vedi ricette articolo 18 ottobre 2011 ). Ambiente accogliente e riservato. Menu del 31 dicembre: Cialda di fois gras d’anatra e marmellata di capperi, Aragosta in camicia con contorno di castagne e marmellata di limone e rosmarino, Cannelloni neri con ricotta, broccoli e scampi, Parmigiana di piccione con salsa di ginepro, Sorbetto di aceto balsamico e Soufflé al limone e pistacchio. Ristorante Le Marocain, realizzato all’interno di un riad immerso nei giardini del Mamounia, propone piatti dell’alta cucina marocchina rivisitati in chiave contemporanea dallo chef Rachid Agouray. Menu del 31 dicembre: Tartare di salmone e caviale profumato al coriandolo, Pastille di aragosta con peperoni rossi e olio d’argan, Zuppa di gamberi, Tagine di verdure, Vitello speziato con carciofi e tartufo, Terrina di mele allo zafferano e creme caramel, Croccante alla cannella e piccola pasticceria. Ristorante Le Français by Jean Pierre Vigato, elegante e raffinato, con ambiente intimo . Menu del 31 dicembre: Composta di funghi gratinati, Variazione di ostriche in gelatina di mela verde aromatizzata al curry, Fois gras con castagne e crostacei, Aragosta con macedonia di verdure e caviale, Praline di cioccolato e piccola pasticceria.
è un lussuoso Riad del XVIII secolo situato nel cuore della Medina, a pochi passi dal Museo di Marrakech, nell’antico quartiere del Moqf. Privacy e atmosfere di grande eleganza per questo palazzo restaurato salvaguardando gli elementi di pregio che decorano gli interni come le volte in legno dipinto a mano, i preziosi gessi e gli antichi portali. Nel rispetto della tradizione architettonica marocchina, ospita nelle due aree centrali del palazzo due Patio, uno con vasca centrale e uno ombreggiato da verdi piante. Una dimora privata che offre un servizio personalizzato e mai formale. Ampi saloni,
terrazze con salotti ombreggiati, una spettacolare vista sulla città , hammam tradizionale, piscina . A disposizione degli ospiti 4 lussuose suite e 2 appartamenti: sale con camino, una o due camere da letto con servizi privati e tutti i comfort. 
Tra queste l’ Appartamento Rosso con camino situato al primo piano, decorato nei toni del rosso: affaccia sul patio con vasca. Sala con camino, soffitti in legno dipinti a mano e antichi portali che accompagnano alle stanze da letto e ai servizi privati. Per rilassarsi , affacciate su un patio ombreggiato , le zone dining e relax: sala con camino, sala delle arcate, salotto marocchino. Oppure per deliziare il palato le proposte della cuoca di Dar Darma. Pranzi e cene vengono preparati su richiesta e si possono consumare nelle sale, nei patio, sulle terrazze, o nella privacy della propria suite Per chi lo desidera un corso di cucina, guidato da Maria 
un Hammam, tradizionale bagno marocchino composto da due stanze a diverse temperature. Oppure sottoporsi a un peeling esfoliante al viso praticato secondo l’antica tradizione marocchina.Nel mese di dicembre Dar Darma, metterà a disposizione dei suoi ospiti , amanti dello shopping, un servizio di personal shopper per scoprire gli indirizzi più cool di Marrakech compresi i souk 
dell’antica Medina. Lampade, le babouches, i tessuti preziosi per la casa, i prodotti di bellezza a base di olio di argan, i coloratissimi oggetti in terracotta e i tipici servizi da tè. Un altro prestigioso hotel è 
che ha riaperto con un nuovo stile più dinamico e contemporaneo. L'architetto ed interior designer incaricato della ristrutturazione di quest'antico palazzo è il francese, Jacques Garcia. Architetture moresche, attraverso luci e colori ben si combinato a viste bellissime e teatrali. Colonne in marmo, materiali raffinati, velluti e ricchi tessuti, 
arredi dalle linee morbide e colorate, mosaici, specchi, fontane .Potrete trascorre 
dalla vigilia di Natale al primo giorno dell’ anno, un soggiorno all’insegna dell’alta cucina. Raffinati menu sono stati elaborati per l’occasione dai rinomati chef dei
tre ristoranti principali: Ristorante L’Italien by Alfonso Iaccarino suggerisce una moderna versione dei piatti tradizionali italiani con aromi delicati realizzati con le materie prime biologiche dell’orto del Mamounia. 2 stelle Michelin ( vedi ricette articolo 18 ottobre 2011 ). Ambiente accogliente e riservato. Menu del 31 dicembre: Cialda di fois gras d’anatra e marmellata di capperi, Aragosta in camicia con contorno di castagne e marmellata di limone e rosmarino, Cannelloni neri con ricotta, broccoli e scampi, Parmigiana di piccione con salsa di ginepro, Sorbetto di aceto balsamico e Soufflé al limone e pistacchio. Ristorante Le Marocain, realizzato all’interno di un riad immerso nei giardini del Mamounia, propone piatti dell’alta cucina marocchina rivisitati in chiave contemporanea dallo chef Rachid Agouray. Menu del 31 dicembre: Tartare di salmone e caviale profumato al coriandolo, Pastille di aragosta con peperoni rossi e olio d’argan, Zuppa di gamberi, Tagine di verdure, Vitello speziato con carciofi e tartufo, Terrina di mele allo zafferano e creme caramel, Croccante alla cannella e piccola pasticceria. Ristorante Le Français by Jean Pierre Vigato, elegante e raffinato, con ambiente intimo . Menu del 31 dicembre: Composta di funghi gratinati, Variazione di ostriche in gelatina di mela verde aromatizzata al curry, Fois gras con castagne e crostacei, Aragosta con macedonia di verdure e caviale, Praline di cioccolato e piccola pasticceria. 
Dotato di camere grandi, suite e 3 Riad: ognuno composto da 3 camere da letto, salotto marocchino, terrazza, piscina privata. 
Spa con vari servizi, centro fitness, piscine. 
Pranzare fuori a Marrakech. Tobsil: un piccolo riad di grande charme. Cucina marocchina rivisitata con tocco francese. .Bô et Zin: sulla strada de l’Ourika. Cucina internazionale e piatti della tradizione marocchina. Giardino. Café de la Poste : nella città nuova. Cucina internazionale e marocchina rivisitata. Yacout: di fascino nel cuore della Medina. Specialità marocchine. Comptoir: mix di esperienza marocchina e francese. Da conoscere. Piazza Jemaa El-Fna: unica. E’ il centro della città, dichiarato patrimonio mondiale dall’Unesco. Troverete venditori di frutta , attori improvvisati, suonatori. Di sera è animata con bancarelle trasformate in ristoranti tipici Il souk: c’è da perdersi. Affascinanti caffè, laboratori artigianali, botteghe. Moschea della Koutoubia: a pochi passi dalla Piazza Jemaa El-Fna, la moschea più grande. Sovrastata da un imponente minareto. Giardini di Majorelle: aperti al pubblico.Esempio di giardino privato piantumato con numerose specie di piante e arbusti africani. Ospita il memoriale a Yves Saint Laurent. Tombe Saudite: nei pressi della Moschea della Kasbah, sono un esempio di architettura tradizionale impreziosita da raffinate decorazioni. Giardino con siepi di rosmarino e piante di aranci. Medersa Ben Youssef: architettura tradizionale che si sviluppa attorno a un patio centrale..Museo di Marrakech: all’interno dei suoi spazi il museo ospita reperti archeologici, etnici, documenti storici e oggetti legati alla tradizione e alla cultura marocchina. Palazzo di Badii: le rovine di una residenza imperiale, XVI secolo,edificata durante il regno della dinastia Saudita.
Foto per gentile concessione - copyright
. Dar Darma, Marrakech : Per prenotazioni e informazioni: tel. +39 02.669927.204
.La Mamounia : per informazioni http://www.mamounia.com/
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