Un libro particolare la cui lettura porterà a compiere una riflessione sul cibo, sulla qualità degli ingredienti e sul giusto modo di alimentarsi: cucinare e mangiare sono anche un divertimento e un piacere. Non solo troverete anche inediti sistemi di cottura (oltre alle tradizionali indicazioni per cuocere i piatti ). Scoprirete che si può cucinare senza utilizzare il forno o il piano cottura di casa. Forse non ci avete mai pensato, ma il calore del termosifone, quello dei circuiti del motore di un’automobile, della lavastoviglie e di altri supporti inconsueti, può essere utilizzato (con pochi e semplicissimi accorgimenti) per cuocere un piatto! Immaginate di recarvi al mare un giorno d’estate, per trascorrere una giornata sulla spiaggia, e di trovare al momento di rientrare una teglia di biscotti appena cotti sul cruscotto della vostra autovettura rimasta nel parcheggio. Oppure se siete motociclisti appassionati potrebbe divertirvi l’idea di preparare un gustoso spuntino mentre vi avvicinate alla meta. E che ne direste di utilizzare un forno solare per cucinare «a impatto zero», in modo ecologico e senza rinunciare al gusto? Ricette nelle varie sezioni. Ad esempio: Lavastoviglie: un’alleata insospettabile. Involtini di pollo, 19,Pollo ai fichi, 21,Scampi allo zenzero, 23, Cozze con i pomodorini, 33,Torta della lavastoviglie, 35. 43 Facciamolo sul termosifone!: Cookies al cioccolato, 55,Frollini ai cereali, 57,Frollini ai canditi e frutta secca, 59Frollini all’uvetta. 105
Motocicletta: cucinare senza impennare (forse): Brodetto del motorista, 111,Polpo al cartoccio, 113, Variante sul salmone, 115. L’autore. Sergio Maria Teutonico executive chef e sommelier professionista, docente di enogastronomia e tecnica alberghiera presso la scuola AFP Colline Astigiane e chef docente di Academia Barilla. Autore di testi enogastronomici (L’altro tartufo del Piemonte, Chef Academy e La grande scuola di cucina) e protagonista del programma televisivo Chef per un giorno (La7), nonché voce consueta delle ricette di cucina su Radio Capital e Radio DeeJay. Firenze 26 novembre “Teutonico a DEGUSTIBOOKS” ore 18.00 - Spazio Siemens . Food Show. Cucina dal vivo con Sergio Maria Teutonico, Chef per la trasmissione di La7 “Chef per un giorno” e presentazione del suo libro Il pollo il cuoco e la motocicletta. (partecipazione soggetta a prenotazione con pagamento del diritto di prenotazione)
Libro «Il pollo il cuoco e la motocicletta», di Sergio Maria Teutonico,consulenza tecnica di Matteo Curti. Foto in copertina: Manuela Rossotto. Foto dell’inserto: Valentina Corbisiero e Manuela Rossotto. Edizioni Anteprima , marchio di Lindau s.r.l
http://www.degustibooks.it/
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