Dal 1-5 giugno 2011 segnalo un evento dedicato al windsurfing internazionale organizzato dal Vela Club Marano Riccione con il patrocinio del Comune di Riccione. Tra gli atleti più famosi: l’australiano tre volte campione del mondo Steve Allen, il brasiliano vice campione del mondo Paulo Dos Reis, il riccionese Alberto Rondina (VelaClub Marano), quattro volte campione italiano e attuale campione europeo in carica. Sedici le nazioni rappresentate: Brasile, Australia, Lettonia, Estonia, Lituania, Olanda, Portogallo, Spagna, Croazia, Slovacchia, Grecia, Polonia, Italia, Gran Bretagna, Germania e Svizzera. La spiaggia antistante il Vela Club Marano ospiterà , oltre ai 100 concorrenti ,anche stand, eventi sportivi collaterali, stages e beach parties Un’ occasione da non perdere, senza dimenticare l’arte dell’ospitalità che caratterizza questa località. Dalla spiaggia con le sue strutture alla movida notturna . Che dire poi dell’entroterra, che grazie al suo territorio propone numerose attività, senza dimenticare la tipica gastronomia. Piadina : naturalmente cotta su padella di ferro. A me piace quella al formaggio o con i ciccioli di maiale.
Ecco ora due ricette date da un’amica di Riccione che ho rielaborato a mio piacere. Pancotto : Ingredienti per 1 persona : 2 fette di pane secco senza sale, olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe.1 cucchiaio di salsa di pomodoro, 2 foglioline di basilico. Preparazione : Prendete il pane , tagliato a fette, e mettetelo in un tegame di coccio dopo averlo oliato sia sui bordi che sul fondo. Coprire con acqua e cuocere a fuoco basso. Mescolare facendo attenzione che non attacchi. Diventerà quasi una zuppa. Aggiungere poi la salsa di pomodoro, un pizzico di sale . A fine cottura, lasciate intiepidire. Servite con un pizzico di pepe , un filo d’olio, e basilico. Tagliolini e canocchie: Ingredienti per 4 persone. 400 gr. di tagliolini fatti a mano, 16 canocchie freschissime, 2 spicchi d’aglio,prezzemolo tritato ,sale, pepe, foglioline di basilico, un pugnetto di pan grattato,olio extravergine d’oliva. Preparazione: lavate con attenzione le canocchie ( meglio usare i guanti ) ed eliminare le parti con le spine. In un tegame largo di coccio mettere l’aglio tritato, l’olio, il prezzemolo, le canocchie. Portate a cottura. In un padellino antiaderente tostare il pangrattato. Scolate direttamente nel tegame di coccio i tagliolini con po' d’acqua di cottura per un effetto cremoso. Aggiungere subito il pangrattato, il basilico, il pepe. Mescolate bene. A piacere ancora un filo d’olio. Al posto del pepe : peperoncino a piacere.
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