FRANCIA ALSAZIA

Vacanze di Natale in arrivo. Perché non programmare un viaggio in Alsazia ? Un viaggio alla scoperta della sua storia, della sua “arte di vivere “ , delle sue tradizioni. Natura selvaggia grazie alle sue foreste, castelli arroccati ,cattedrali maestose, musei. Senza dimenticare che gode di una gastronomia eccellente con  chef stellati. Una cucina perfetta grazie ai  vitigni sulla Strada dei Vini, con i  suoi 50 Gran Cru. Iniziamo il nostro viaggio nel villaggio di Illhauesern. Prende il nome dal fiume che scorre vicino. Un fascino irresistibile con sullo sfondo il massiccio des Vosges. Case particolari. Per il soggiorno  l’Hôtel des Berges 5 stelle con   Spa . Immerso nel verde, il fiume che scorre. Interni con arredi che esprimono il calore dell’ospitalità. Per dormire scegliere La Maison du Pêcheur .

Siamo praticamente a bordo fiume. Intorno salici e vegetazione rigogliosa. Terrazza privata con chaises longues. Bagno esterno. Salone a pianterreno, camera al piano superiore rivestita in legno.  Arredamento tradizionale con i colori verde e blu turchese.  Ideale per un soggiorno romantico. O di relax lontano dallo stress .  Ristorante Auberge de l’Ill a Illhaeusern : chef Marc Haeberlin 3 stelle Michelin. Ricette della tradizione . Il ristorante ha ristrutturato la  sala « Pièce Alsacienne»: un capolavoro.  Una superficie intarsiata di 21 m²,realizzata da Fabar, Ébanisteria di Barr e dal « miglior artigiano di Francia », Michel Wagner,  che riveste il muro curvilineo. « Un piacere artistico e culturale » dichiara estasiato Marc Haeberlin « E’ unica e scintillante di foglie d’oro ». Gli ebanisti hanno impiegato ben due giorni  per posizionarla. La SPA  «  des sales «  è situata nel giardino presso l’hotel.  Dotata di piscina. Anche  l’ambiente interno è rilassante grazie alla purezza dei colori e dei materiali. Vari tipi di trattamenti dedicati. Indirizzo 2 rue de Collonges au Mont d'Or  |  68970 Illhaeusern  |  +33 3 89 71 89 00 Foto per gentile concessione ©www.auberge-de-l-ill.com Un altro soggiorno di charme è presso il villaggio di Colroy-la Roche a  l’Hostellerie La Cheneaudière & Spa. 5 stelle da ottobre 2017 (la più alta qualificazione alberghiera in Francia). Un raffinato Relais et châteaux  immerso nella   natura. In inverno avvolto magari dalla neve , nelle altre stagioni nei colori dei fiori, delle foglie. Mireille François, suo figlio Nicolas Decker e la loro equipe   accolgono gli ospiti. Solo 38 camere . Particolare la  nuova suite d’eccellenza, « le cime » . Gode di una terrazza panoramica da cui sembra di sfiorare il cielo.   Al ristorante, si gusta una cucina raffinata e creativa che valorizza i produttori e gli artigiani della regione. Cibi che spaziano dal pesce alla carne. Ambiente raffinato. Curatissimo nei dettagli . Prelibato il petit dejeuner.   . La Natura-Spa, 2000 m2, ha ottenuto il premio di « Migliore Spa d’Hotel d’Europa ». Immersa nella natura . Muro vegetale, bacino d’acqua filtrato da piante. Un ambiente interno  rilassante grazie alla purezza dei colori , dei materiali, delle linee . La luce che filtra . Vari tipi di trattamenti dedicati.  La Cheneaudière rappresenta  una significativa  storia famigliare dal 1974.Foto per gentile concessione © Jérome Mondiere ; Nicolas Picard ; Hostellerie La Cheneaudiere & Spa  |   3 Rue du Vieux Moulin 67420 Colroy-La-Roche  -   (+33) 03 88 97 61 64  www.cheneaudiere.com La strada dei vini ( foto ©Tristan Vuano ): percorrendola assaporiamo la vera Alsazia . Con i sui villaggi, i cortili dei produttori di vino. Conoscerli e assaggiarli : riesling, gewurztraminer, sylvaner, pinot noir.  Spostiamoci a Riquewihr, ( foto ©Tristan Vuano ) con i suoi vigneti. Nella sua architettura ricorda ancora il XVI secolo. Un piccolo paese, con case colorate rosa , rosso e blu , ocra.  Considerato tra i più belli di Francia. Poi una visita a Voegtlinshoffen da Domaine Cattin: per conoscere  la famiglia Cattin una delle più grandi case vinicole alsaziane che lavora il proprio vigneto. Siamo sulle alture dei vigneti alsaziani, a pochi chilometri da Colmar. Panorama unico,  una cantina di oltre 3 000m². Proprietà della famiglia . Anaïs e Jacques Cattin sono la 13a generazione di viticoltori . Dietro una vetrata si vede l’attività della cantina. Oppure visitare la cava con visita guidata, anche della proprietà. Particolare il rooftop con vista sui vigneti. Qui laboratori di degustazione a tema sui vini,  e sugli abbinamenti piatti e vini .Maison Joseph Cattin, 18,19 rue Roger Frémeaux . 68420 Voegtlinshoffen Francia   www.cattin.fr. Strasburgo Celebrare il Natale a Strasburgo è un avvenimento unico. Famosissimo. Scoprire la magia del grande albero con le sue luci in Place Kléber (© Istock) . Manifestazioni in tutta la città.  Imponente
 la cattedrale di Notre Dame di Strasburgo ( © Emmanuel Viverge ) , gioiello della Grande Ile. Patrimonio mondiale dell’Unesco nel 1988. Alta ben  142 metri, svetta sul quartiere di « La Neustadt». Opera religiosa e patrimonio architettonico. Nel 2015 viene aggiunta una nuova vetrata unica nel suo genere.  Una città che offre numerose attrattive . Non solo culturali.  Anche la gastronomia
rappresenta un’antica tradizione che si evolve grazie al contributo di grandi chef.

Ente Turismo Francese www.france.fr

PARIGI Christian Dior, couturier du rêve

                                       

Al Museo des Arts décoratifs ,  dal 5 luglio 2017, a 7 gennaio 2018,  si celebra  un importante anniversario: 70 anni delle creazioni della maison Christian Dior. Dior e i coloro che gli sono succeduti alla guida tra cui Yves Saint Laurent, Gian Franco Ferré, John Galliano fino alla recente Maria Grazia Chiuri. Una selezione di oltre  300 abiti haute couture dal 1947 ad oggi. Presenti anche aree atelier e fotografiche , lettere e manoscritti, pubblicità, oggetti moda : borse, gioielli, flaconi di profumi. Dior era un uomo che amava arte in tutte le sue espressioni. Foto 1 in apertura. Christian Dior, tailleur Bar, haute couture printemps-été 1947 © Photo Les Arts Décoratifs / Nicholas Alan Cope  . 2. Christian Dior, robe Junon, Haute couture automne-hiver 1949, ligne Milieu du siècle. Robe du soir en tulle brodé de paillettes par Rébé. Paris, Dior Héritage © Photo Les Arts Décoratifs / Nicholas Alan Cope*  3. Christian Dior, robe Opéra bouffe, Haute couture automne-hiver 1956, ligne Aimant. Robe du soir en faille de soie d’Abraham. Paris, Dior Héritage© Photo Les Arts Décoratifs / Nicholas Alan Cope* 4. Yves Saint Laurent pour Christian Dior, robe Bonne Conduite. Haute couture printemps- été 1958,ligne Trapèze. Robe blouse en lainage granité de Rodier. Paris, Fondation Pierre Bergé – Yves Saint Laurent. © Photo Les Arts Décoratifs / Nicholas Alan Cope* 6. Gianfranco Ferré pour Christian Dior, robe Palladio. Haute couture printemps-été 1992, collection Au vent léger d’un été. Longue robe fourreau en georgette de soie plissée et brodée. Paris, Dior Héritage © Photo Les Arts Décoratifs / Nicholas Alan Cope* 7. John Galliano pour Christian Dior. Ensemble Shéhérazade. Haute couture printemps-été 1998. Ensemble du soir inspiré des Ballets russes, à grand col cheminée en velours de soie, applications et broderies. Paris, Dior Héritage © Photo Les Arts Décoratifs / Nicholas Alan Cope*.  9. Maria Grazia Chiuri pour Christian Dior. Robe Essence d’herbier. Haute couture printemps-été 2017. Robe de cocktail frangée, broderie fleurie en raphia et fil d’après une broderie originale de Christian Dior. Paris, Dior Héritage © Photo Les Arts Décoratifs / Nicholas Alan Cope* Musée des arts décorat ifs . 107, rue de Rivoli – 75001 Paris Téléphone : +33 01 44 55 57 50   www.lesartsdecoratifs.fr

FRANCIA NUOVI HOTELS PALACE

                    Royal Evian a Evian-les-Bains

Quattro nuovi hotels hanno ricevuto la prestigiosa nomina Palace : il Royal Evian a Evian-les-Bains, la Bastide de Gordes a Gordes, le Sources de Caudalie à Martillac e la Réserve a Parigi. Entrano tra i 23 hotels esclusivi Palace. Delibera della Commissione Palace, Matthias Fekl, segretario di Stato incaricato del Commercio estero, della promozione del Turismo e dei francesi all’estero, e Martine Pinville, segretario di Stato incaricato del Commercio, dell’Artigianato, del Consumo e dell’Economia sociale e solidare. La nomina dura 5 anni. Creata nel novembre 2010 si prefigge di valorizzare l’eccellenza top  dell’ accoglienza alberghiera francese. Hotel a 5 stelle . Caratteristiche : posizione geografica unica, l’interesse storico, estetico e/o patrimoniale particolare, i servizi su misura. Vengono valorizzati a livello Internazionale , fanno conoscere la cultura francese e la destinazione Francia. Atout France conduce la prima fase d’istruzione del dossier. Poi la seconda fase esaminatoria (che include visite e prove dell’Hotel) con  una commissione composta da personalità del mondo delle lettere, delle arti, della cultura, dei media e degli affari, nominati dal ministro incaricato del turismo. Nel 2017 nuova  sessione per altri hotel. Hotel Royal***** –Evian -Evian-les-Bains. Si affaccia sul Lago di Léman, ai piedi delle Alpi. Considerato tra i più belli del mondo, per l’architettura e perché rappresenta «art de vivre» francese. Immerso in un parco bellissimo. Rappresenta la Belle Époque. . Fu progettato dall'architetto Jean-Albert Hébrard  nei primi del Novecento con stili dell'Art Nouveau e Art Deco. Il nome Royal fu dato non a caso perché rivolto a ospiti reali. Ma non solo anche  Marcel Proust vi soggiornò e vi compose  capitoli  di « A la Recherche du temps perdu”. Altri ospiti Amélie Regina del Portogallo, il sultano di Zanzibar incontra il Maharajah di Kapurthala, lo Scià di Persia , l'Aga Khan,. Tanto per citarne alcuni che amavano questo luogo.  I capi delle delegazioni del G8 vengono ricevuti da Jacques Chirac sulla terrazza dell'Hotel Royal dove risiedono. Ristrutturazione nel 2015 che lo riporta agli antichi splendori.  Il  neobarocco di Gustave Louis Jaulmes  con i murales che adornano le arcate e cupole, si abbinano al gusto di  design contemporaneo.Le Camere e le suite rinnovate.Terrazze con vista spettacolare. Lussuosa è la Suite Royale al 6 piano con terrazza privata, vista lago e alpi.  Soggiorno con zona pranzo,  tavolo da biliardo, bar,  2 camere, bagno. Prodotti di Fragonard. Ristoranti Les Fresques : ristorante di alta gamma. Ambiente elegante, poltrone in velluto, affreschi. Chef Patrice Vander. Qualità della materia prima, cucina creativa. Nel menù Daurade sauvage marinata al mango  , alga wakame e caviale Osciètre. Oppure il  Pollo di Bresse, con foie gras , erbe e vino. Gamberi di lago con foie gras e profumo di zafferano.  Dessert della  Chef pasticcera Stéphane Arrête : da assaggiare « R » con cioccolato fondente e cuore sorpresa secondo le stagioni. Lo Chef  Patrice Vander  vi farà scoprire vari percorsi gastronomici. Menu alla scoperta di Les Fresques : 4 portate  di stagione per due persone. Corsi di cucina : lo chef Patrice Vander vi introdurrà alla gastronomia .  Tecniche , ingredienti, realizzazione dei piatti.  La chef della pasticceria Stéphane Arrete insegnerà i dessert . Degustazioni.. Il corso è di 4 ore. Soggiorno gastronomico a l'Hôtel Royal : Petit déjeuner buffet al  restaurant La Véranda o continental in camera. Un menu  degustazione di 4 piatti al ristorante Les Fresques. 1 notte in camera doppia  con vista lago. Accessi alla piscina, hammam, sauna, jacuzzi, ecc. Escluso festivi e periodo dal 10 luglio al 20 agosto. Ristorante La Véranda : cucina internazionale. Grande vetrate sul parco, soffitto di firmato Marco del Re. Le Bar : punto d’incontro per una pausa sorseggiando cocktail in un ambiente dove domina un lampadario di designer e bar in marmo. L’Oliveraie : a bordo piscina, tra ulivi centenari, per gustare una cucina mediterranea. Insalate, spiedini, carne alla griglia.  Per il relax , benessere la Spa Evian aperta tutto l’anno. Alla fonte di acqua evian®. Prodotti« La Prairie » et « Comfort Zone ».  Tra i trattamenti il rituale Signature Luxe Caviar. Salone di riposo, trattamenti, percorso  con getti d’acqua  hydro-contact  esterno, Hammam, sauna.  Evian Resort Golf : immerso in un bellissimo parco , vista sul Lago di Léman e le Alpi. Un percorso impegnativo molto apprezzato  anche dai campioni. Particolare il nuovo percorso 18 buche.  La n ° 15, 16, 17 e 18 si trova proprio davanti alla terrazza della Club House. Difficile la n°5 causata da un'isola verde e un ostacolo di acqua 100 metri. Le Chalet du Golf: ambiente caldo e raffinato. Arredato con sapore che ricorda le club-houses anglosassoni. Ottima la cucina dello chef: snack, proposte miste, aperitivi. Déjeuner  al Chalet du Golf a l'Evian Resort Golf Club : Cocktail the Evian analcolico o alcolico.  Piatto misto  d’entrata, dessert, bicchiere di vino , caffè, o tisana. Da gustare immersi nel centro del parco-golf. Dalla terrazza vista spettacolare. Appassionati di Jazz? Imperdibile  l’Evian Resort lance 1° edizione di  « Jazz à la Grange au Lac », in coproduzione con  la Maison des Arts du Léman, dal 16 al 18 dicembre 2016. La Grange au Lac è un auditorium unico nel suo genere sito Parco del Evian Resort. Saranno 3 giorni dedicati al jazz  con la partecipazione di grandi musicisti internazionali. Jazz  in tutte le sue espressioni. Tra gli artisti  Mario Canonge, Stefano di Battista, Rosenberg, Magic Malik Orchestra, Erik Truffaz, Eric Legnini, ecc. Partner città di Evian che promuove la musica  come forma di vicinanza con la città. La Grange au Lac :è  costruito in pino e cedro rosso. Spiccano 6 lampadari di cristallo di Murano e Boemia . Sullo sfondo betulle che ricordano la patria del famoso violoncellista Mstislav Rostropovich. Sul soffitto, un  grande foglio di alluminio  che si integra al contesto e garantisce la diffusione del suono e perfetta acustica controllata da Yaying Xu. Voluto da due amici appassionati di musica l’architetto parigino Patrick Bouchain e Antoine Riboud in  onore del famoso violoncellista Mstislav Rostropovich.  Hotel Royal Evian  tel. 04 50 26 85 00   L’hotel è membro di Leading Hotels of the World .La Bastide de Gordes,***** è costruito sulla roccia, un villaggio fortificato, case in pietra, strade , un castello  meraviglioso,  edificio xvi sec , fiore all’occhiello di  Luberon. Sui bastioni del XII secolo domina la valle di Luberon .   Immerso nella natura .Costruzione autentica.  Completa e  complessa ristrutturazione nel 2015. Un edificio di 10.000 mq .  Migliaia quadri antichi e mobili autentici. Ricercati da antiquari in Francia ,Italia e Svizzera. Gli arredi sono perfetti: scale, luci, sculture, quadri. Piscine ,   giardini e terrazze vista su Luberon,  patii panoramici.   1 villa privata  La Maison de Constance.  Camere e suite : arredi diversi. Tessuti cretonne  tipici della regione, quadri bucolici e ritratti, ceramiche, specchi, tappeti.   Dettagli in legno. Atmosfera calda e rilassante. Curati anche i bagni.  Suite Vasarely : dedicata all’artista. Grande terrazza privata panoramica. Salotto, biblioteca, camera da letto, bagno con vasca, doccia separata e doppio lavabo.

Ristoranti . Il « Pèir I Pierre Gagnaire TT » ha ottenuto nel 2016 una stella Michelin, grazie allo la Chef Pierre Gagnaire .Ambiente elegante. camino in pietra del XVI secolo Terrazza panoramica.  Cucina provenzale con prodotti eccellenti della regione. Alta gastronomia.  Presentazione dei piatti eccellente. La Citadelle : in un’atmosfera raffinata ,intima,   boiseries in legno,  propone cucina provenzale  con prodotti selezionati. Terrazza panoramica. L'Orangerie :  veranda ambiente provenzale, stile bistrot. Cucina mediterranea. Particolare il giardino sospeso con vista sulla valle. In questi due ristoranti si utilizzano i prodotti eccezionali di Luberon. Ricette tipiche regionali rivisitate. Rilassarsi , magari a lume di candela,  alla Spa di Sisley  che utilizza prodotti Sisley Paris. Piscina coperta, terrazze panoramiche, hammam, sale trattamenti. Foto per gentile concessione © Crédits photos : Eric Bergoend. E ®Studio Gergouven.   Gruppo Lov Hotel Collection. La Bastide de Gordes, Le Village, 84220 Gordes, Luberon –Francia  . Les Sources de Caudalie ***** Martillac  è un’  oasi di pace immerso nei vigneti  di Graves,. Architettura e arredi interni che si integrano  con l’ambiente.  Camere e suite hanno nomi   che ne descrivono le caratteristiche. Particolari le suite sulle palafitte. Tra queste la “Ile aux Oiseaux « di Delphine Manivet  . Ricostruisce una palafitta del  Bassin d'Arcachon dove trovavano rifugio gli uccelli. Ai sui piedi il laghetto. Terrazza . L’arredo è dominato da colori chiari. Ristoranti , esperienze gourmet. La Grand’Vigne chef Nicolas Masse. 2 stelle Michelin. Lui parte dai prodotti del territorio, stagionali.  Poi l’ispirazione per le ricette. I sapori sono equilibrati. Il locale trae ispirazione dalle serre del XVIII sec, terrazza sul lago, colori caldi dal rosso, porpora, cioccolato. Tra i prodotti utilizzati : quelli dell’oceano e quelli di terra. Tra questi il  « Boeuf d’Aquitaine, il  Caviar de Gironde e le uova  di quaglia. Cucina autentica-creativa. Corsi di cucina con lo Chef Nicolas Masse  : conoscere i prodotti, preparare ricette , segreti,  comporre un piatto. Non mancano i dessert.  Un’esperienza da non perdere. La Table du Lavoir : un ambiente con grande camino , legno e pietra lo rendono accogliente. Sul camino si cucina la carne. Menu con prodotti di stagione. Rouge: wine bar dove gustare prodotti come il Foie gras, prosciutto iberico, conserve artigianali, sfiziosi stuzzichini con prodotti del territorio. Sorseggiando vini Bordeaux o altri selezionati. Caratteristica la struttura del bar. Terrazza.   Le bar du French Paradox : Chef Sommelier, Aurélien Farrouil . Degustazioni di vini, Cognacs, Armagnacs, Whiskies, ecc. Vini eccezzionali Pessac-Leognan, rossi, bianchi. Grands Crus Classés de Graves. Ambiente rilassante con divani e poltrone in pelle, camino. Degustazioni : il sabato lo chef Sommelier, Aurélien Farrouil vi farà scoprire i grandi vini di Bordeaux. Non solo potrete conoscere le vigne del  Château Smith Haut  Lafitte  e la sua Torre della degustazione. "The Spa Vinothérapie® : siamo circondati dalle vigne quindi niente di meglio della vinoterapia. La marca cosmetica è la famosa  Caudalie : estratti di uva e vite , con benefici grazie ai sui polifenoli da semi d'uva. Proprietà anti-invecchiamento e anti-ossidanti. Fare il bagno nella vasca a Barrique. Edificio in legno e pietra. Ambiente molto rilassante. Les Sources de Caudalie ,Chemin de Smith Haut Lafitte,  33650 Martillac- Bordeaux. Francia. Tel. Tél : +33 (0)5 57 83 83 83. Foto per gentile concessione © Les Sources de Caudalie. La Reserve Paris *****-Hotel e Spa .  Situato tra Faubourg Saint-Honoré e Avenue Montaigne. Camini in marmo, tessuti preziosi, damascati, rimandano agli ambienti Belle Epoque del  XIX sec. Ristoranti . Le Gabriel 2 stelle Michelin. Chef Jerome Banctel. La sua cucina si ispira alla tradizione , creativa con attenzione alla  stagionalità. Alta qualità della materia prima. La Pagode de Cos :  ideale se amate una cucina speziata. Tra le specialità : tartare di orata,  avocado, ravanello, salsa Siam; ananas caramellato al tè Paï Mu Tan. L’hotel è dotato di Spa con prodotti Nescens-Swiss anti age. Piscina. La Reserve Paris Hotel and Spa - 42 avenue Gabriel – 75008 Paris – France – T: +33 1 58 36 60 60.  I 23 hotels ufficialmente  Palace sono : Hôtel Le Royal Évian – Évian-les-Bains, Hôtel La Bastide de Gordes – Gordes, Hôtel Les Sources de Caudalie – Martillac, Hôtel du Palais – Biarritz, L’hôtel La Réserve – Ramatuelle, Hôtel Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat – Saint-Jean-Cap-Ferrat, Hôtel Le Cap Eden Roc – Antibes, Hôtel Le Byblos – Saint-Tropez , Le Château de la Messardière – Saint-Tropez, Hôtel Les Airelles – Courchevel, Hôtel Le Cheval Blanc – Courchevel, Hôtel Le K2 – Courchevel. Hôtel Le Cheval Blanc Saint-Barth Isle de France – Saint-Barthélemy. A Parigi : Hôtel La Réserve Paris, Hôtel Four Seasons George V, Hôtel Le Bristol, Hôtel Le Mandarin Oriental, Hôtel Le Meurice, Hôtel Le Park Hyatt Paris Vendôme, Hôtel Le Plaza Athénée, Hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Hôtel Le Shangri-La, Hôtel Le Peninsula, Atout France France Tourism Development Agency / Ente per lo sviluppo del Turismo Francese . www.france.fr