News VERONA Taste of Christmas

 Aggiornamento inerente l’evento che si terrà a  Verona, dal 28 al 30 novembre, presso AMO Arena Museo Opera, il museo della Fondazione Arena di Verona. Lirica e l’eccellenza enogastronomica si incontrano. Ecco due foto di alcuni piatti che potrete assaggiare .  Riso ai lieviti Bellaguardia, dolce, amaro, salato e acido.  Giulietta e Romeo , Shakespeare ,  ha ispirato Nicola Portinari: “Il riso ai lieviti Bellaguardia, dolce, amaro, salato e acido racconta l’amore difficile dei due sfortunati amanti, esaltando sapori molto diversi, ma soprattutto in contrasto tra loro”, commenta lo chef che, si è ispirato a Roméo et Juliette di Gounod. “L’acido, il dolce, il salato e l’amaro sembrano nati per respingersi, ma se si assaporano insieme, a contatto con il palato, succede tutt’altro: si fondono magicamente in un abbraccio d’amore. La differenza tra l’opera ed il piatto sta, infatti, nel lieto fine!”.  Uovo al tartufo (Il Desco ). “Il ritmo incalzante de Il Barbiere di Siviglia mi ha sempre evocato un’energia ed una vitalità oltre misura”, spiega lo chef veronese Matteo Rizzo. “Ho, quindi, pensato di rappresentare in cucina questa grande opera di Gioacchino Rossini, creando un piatto, altrettanto intenso, che ho voluto chiamare L’Ovetto al Tartufo Bianco” .

 

VERONA SOGGIORNO al DUE TORRI HOTEL

                            

 Nel centro storico di Verona , a  pochi passi dall’ AMO ArenaMuseOpera, sorge un hotel 5 stelle il Due Torri Hotel. Fin dal1300 , il Due Torri Hotel di Piazza Anastasia era conosciuto come il Palazzo dell’Aquila e nel 1674  fu adibito a locanda, poi a metà del 1800 fu acquistato dalla famiglia Arvedi e trasformato nel Grand Hotel Imperiale, diventando presto l’hotel più famoso della città. Oggi , dopo un attento restauro , tutti gli arredi d’epoca Biedermeier che impreziosiscono le stanze, i corridoi e i saloni della struttura e di sei tele risalenti alla fine del Seicento lo rendono veramente il “ custode della memoria della città” . Opere d’arte conservate all’interno. Alta qualità nel servizio. Camere e Suite . Si caratterizzano per raffinati ed eleganti arredi. Lenzuola di lino vivo, con capacità termoregolatrici,  per assicurare un riposo rigenerante.  Materassi con brevetto mondiale per sostegno anatomico, ergonomico , massimo del comfort. Cuscini morbidi, assimilabili alla piuma, anallergici e antiacaro. Oppure il cuscino double, metà morbido e metà rigido. Suite : in stile Biedermeier o Impero, con mobili autentici dell’epoca: chaise longue, divanetti, specchiere a figura intera. I lampadari sono in vetro di Murano. Valorizzate da cornici a mosaico, le stanze da bagno sono in marmo rosa, vasca-doccia e doppio lavabo. Tra le suite : Suite Maria Callas. A lei dedicata che fu spesso ospite dell’hotel per le sue esibizioni in Arena. Suggestiva vista sulla chiesa gotica di Sant’Anastasia.  Alle pareti preziose tappezzerie, arredi eleganti , autentici mobili d'epoca. Letto matrimoniale, divano, scrivania. Bagno rivestito da pregiati marmi italiani. Presidential Suite Sant’Anastasia prende il nome dalla piazza su cui è affacciata. Stile Impero originale del palazzo. Pareti in tinte pastello, boiserie in legno grigio perlato, soffitti riquadrati con tonalità del grigio e bianco. Si abbinano armonicamente  all’oro e al nero dello stile Impero. Bagno in marmo.  Circa 100 metri quadri, con annessa una junior suite. Dinner . Due Torri Lounge & Restaurant, premiato nel 2014 con le “tre stelle Michelin”. Si trova nella lobby.  Sopra di voi  magnifiche arcate trecentesche, un trittico raffigurante il Cristo,  decori sontuosi, opere d’arte,  marmi.  Il prestigioso riconoscimento ha tenuto conto di queste caratteristiche e dell’eccellenza del menu e  carta dei vini, curato dall’executive chef Sergio Maggio . E dal suo  staff. Cucina che utilizza materie prime di qualità, perfetto equilibrio dei sapori. Ne consegue una proposta creativa della migliore tradizione gastronomica regionale e internazionale. Gourmet Grill Restaurant :  terrazza con suggestiva vista panoramica che spazia Torre dei Lamberti al Duomo, da Castel San Pietro alle Torricelle, con le dolci curve e le acque del Fiume Adige. Ideale per pranzi e cene, aperitivi . Cucina del Grill Restaurant  a vista . Tra le specialità carni e pesci serviti crudi o alla griglia. Manzetta prussiana, galletto padovano disossato e maiale Patanegra, battuta di fassona. Pesce  : dentice blu rigorosamente pescato all’amo, polpo verace arricciato in “cassopipa”.Aperitivi : cocktail  con abbinamenti a finger food. Sala dell’Aquila prodotti biologici e frutta fresca di stagione. International breakfast. Affacciata  su Piazza Sant’Anastasia. Suggestiva la terrazza interna. Curiosità : tra gli ospiti celebri Wolfgang Amadeus Mozart e Johann Wolfgang von Goethe. Re Luigi XVII di Francia e la firma del Trattato di Villafranca tra Napoleone III, Vittorio Emanuele II, l’Arciduca Ranieri e il maresciallo Radetzky,  Giuseppe Garibaldi. Senza dimenticare Alida Valli, Anna Magnani, Placido Domingo, e molti altri. Il Due Torri Hotel è rivenditore ufficiale della Fondazione Arena di Verona, in grado di riservare, anche grazie a vantaggiose proposte, i posti migliori per assistere allo spettacolo lirico.  L’Hotel  fa parte di The Leading Hotels of the World. Verona è una città millenaria . Siti storici come il balcone di Giulietta nel cortile di Casa Capuleti . L’anfiteatro romano, l’Arena,  famosa in tutto il mondo per la lirica. Foto © Due Torri Hotel P.za S.Anastasia, 4, 37121 Verona – Italia
tel: +39 045 595044 www.duetorrihotels.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VERONA Taste of Christmas

                                             

A Verona, dal 28 al 30 novembre, presso AMO Arena Museo Opera, il museo della Fondazione Arena di Verona collocato nella splendida cornice di Palazzo Forti, nel cuore del centro storico della città,  si terrà  il primo food festival natalizio all’interno di un museo . Lirica e l’eccellenza enogastronomica si incontreranno. Gli chef stellati Elia e Matteo Rizzo (Ristorante Il Desco di Verona); Nicola Portinari (Ristorante La Peca a Lonigo Vicenza); Leandro Luppi (Ristorante Vecchia Malcesine) e Giuseppe D’Aquino (Ristorante Oseleta a Cavaion Veronese) prepareranno  un menu di tre piatti ciascuno . Avrete modo di assaggiare la loro creatività  culinaria. Alle tre portate se ne aggiungerà una quarta: un piatto tutto dedicato ad AMO e ispirato ad una delle opere in calendario in vista dell’apertura della stagione operistica al Teatro Filarmonico di Verona e del Festival Areniano 2015. Dall’Aida al Nabucco di Verdi, , il Don Giovanni di Mozart o Roméo et Juliette di Gounod, la Tosca di Puccini. Non mancheranno i vini. Il  contatto con  gli chef permetterà  di carpire i  segreti  per preparare  menu natalizio  Troverete anche decorazioni per la tavola di Natale e cibo di qualità. Si potranno poi  assaggiare “piatti green”, ricette sostenibili per metodo di cottura, ingredienti utilizzati, trasporto delle materie prime e preparazione.  “Nell’ambito di Taste of Christmas, la migliore ristorazione della città di Verona e del territorio, attraverso i suoi chef stellati, coglie l’occasione per celebrare l’imminente Stagione Lirica e preparare piatti ispirati al melodramma, alle sue suggestioni e ai suoi protagonisti - spiega Silvia Dorigo, AD di Brand Events Italy, società che in Italia organizza Taste Festival – Perchè il Veneto?! E’ una regione che vanta eccellenze enogastronomiche di notevole livello su prodotti diversi. A queste si aggiunge un numero considerevole di ristoranti e chef stellati, alcuni dei quali emergenti in Italia ma affermati nel panorama internazionale. Inoltre, Verona è una delle città in cui le tradizioni del Natale, enogastronomiche e non, si possono vivere in un’atmosfera davvero particolare”. Presente anche un’area per acquistare i prodotti . Electrolux, partner di Taste , sarà presente con l’Electrolux Chefs’ Secrets – La scuola di cucina di Taste of Christmas.  Luogo dove scoprire i segreti in cucina, grazie a una ricca proposta di corsi tenuti da alcuni degli chef presenti all’evento. Per imparare ricette natalizie e le tecniche di preparazione e  cottura direttamente dai grandi maestri. . Taste of Christmas è realizzato con il patrocinio del Comune di Verona.Informazioni  www.tasteofchristmas.it