Il 1 luglio
l’eco-resort The Brando celebra il suo primo anniversario. Ha aperto lo scorso anno rendendo accessibile Tetiaroa , meraviglioso e piccolo atollo privato
della Polinesia Francese, agli
ospiti internazionali. Un eco-resort che coniuga lusso , sostenibilità
dell’ambiente , rispetto del popolo tahitiano e sua cultura. The
Brando è un esclusivo resort di lusso, stile polinesiano. L’atollo privato di
Tetiaroa, a nord dell’isola di Tahiti,
ha una dozzina di piccole isole “motu”, private, intorno una laguna con
acque cristalline, spiagge con sabbia
bianca finissima. Ideali per lunghe
passeggiate. Ricca
vegetazione, palme da cocco, natura
incontaminata. Piscina a sfioro
. . Il resort è dotato di un centro culturale, biblioteca .Ville direttamente sulla spiaggia . Stile
polinesiano. Lungo Turtle Beach e Mermaid Bay . Spiaggia e piscina privata,
giardini. Potrete incontrare tartarughe
marine e uccelli esotici. La grande villa con 3 camere da letto : villa principale con piscina. Grandi
finestre si aprono sul panorama mozzafiato. Zona living che affaccia sulla piscina, vista
mare. Bagni eleganti. Separata con
passaggio esterno la terza camera da letto. Bagno, vasca esterna, spogliatoio. Particolare attenzione è posta alla ristorazione grazie anche alle materie
prime . Frutta e verdura
coltivati nell’orto biologico del resort. La cucina spazia dalla francese alla
polinesiana con piatti anche fusion. Due ristoranti. Ambiente elegante,
circondato dall’acqua il Restaurant Les
Mutinés, Executive Chef Guy Martin, proprietario
del ristorante Grand Vefour a Parigi due
stelle Michelin. Pesce e frutti di
mare pescato nelle acque polinesiane.
Verdura e frutta dell’orto. Quali pomodori,
lattuga, cetrioli, avocado ,fagiolini. Frutta : papaya, mango, anguria
solo per citarne alcune. Selezionata la carta dei vini. Per chi è vegano nessun problema. Lo troverete a
Les Mutinés, al Beachcomber Café e servizio in camera. Un menu con la verdura
fresca dell’orto. Studiato dal famoso Chef Kelvin Au-Ieong . Beachcomber Café con menu che offre
piatti classici francesi e polinesiani.
Ideale per mangiare con vista sulla laguna. Te Manu Bar : vista sulla laguna . Una sala principale e zone
private. Posto al secondo piano. Bar di
Bob situato sulla spiaggia per sorseggiare un drink. Il resort offre servizio in camera 24 ore al giorno. Picnic sulla spiaggia, SPA.
Varua Polynesian SPA un’oasi di pace
ideale per rilassarsi. Si trova sulle rive di uno stagno con ninfee di
Motu Onetahi. Trattamenti olistici antiche tradizioni polinesiane e trattamenti moderni. Massaggi, yoga, anche
in ville private. Sala da tè. Curiosità: in questa zona la famiglia reale di
Tahiti si rilassava e faceva i suoi riti
di bellezza. .Numerose le attività proposte agli ospiti. . Per chi si trova al The Brando il 1 luglio
: la scoperta dei tesori naturalistici
con il Tetiaroa Ultimate Tour.
Escursione in barca nella laguna dell’atollo
con guida naturalistica, per
approfondire la diversità e le numerose specie
animali dei piccoli motu che compongono Tetiaroa. Per chi ama la fauna acquatica possibilità di avvistare le
balene humpack, che da luglio a ottobre sono di passaggio nelle acque delle
Isole della Società. Per il relax Varua Polynesian Spa con trattamenti olistici ispirati alle antiche
tradizioni polinesiane, massaggi , bagni di vapore, yoga, trattamenti presso la suite 'Faré Te Manu, sorseggiare un
tè. Un tocco di romanticismo invece con
la novità del resort : una crociera privata al tramonto in catamarano
sorseggiando champagne. Alla sera cena
gourmet presso il fine dining
restaurant Les Mutinés, curato dall’Executive Chef Guy Martin,
proprietario del ristorante Grand Vefour a Parigi che vanta due stelle
Michelin. Un menu che prevede specialità
tradizionali con tocchi innovativi. In alternativa il nuovo menu vegano, con prodotti dell’orto biologico del resort. E’ previsto anche un Green Tour : visita completa alle strutture eco di The Brando, tra
cui l’Ecostation, il sistema SWAC (sistema che sfrutta il freddo delle
profondità oceaniche e delle tubature a terra per creare aria condizionata a
basso consumo energetico e un raffreddamento ad alta efficienza), i pannelli
solari fotovoltaici, la centrale elettrica alimentata ad olio di cocco, l’orto
biologico e gli alveari. Il resort è infatti
un modello di sostenibilità .Non
solo troverete fondali marini affascinanti, tartarughe, uccelli. Curiosità. L’isola è conosciuta grazie a Marlon
Brando che vi giunse per le riprese
de Gli ammutinati del Bounty. Ebbe un colpo di fulmine. Non solo per il
luogo ma anche per Tarita, che diventò il suo grande amore. Qui riuscì a stabilirsi. L’ispirazione di The
Brando è proprio quella della visione di
Marlon Brando che voleva far conoscere
cultura, tradizioni, natura, e popolo
polinesiano. FOTO
per gentile concessioneTHE BRANDO ©All rights reserved.
Le mie segnalazioni che possono essere interessanti per voi. Viaggi, ricette, moda, bellezza, design, cultura,interviste
martedì 30 giugno 2015
TETIAROA POLINESIA FRANCESE : ANNIVERSARIO PER THE BRANDO
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lunedì 29 giugno 2015
FRANCIA EXPO2015 : presente il grande chef François Adamski
Presso il Café Des Chef ,Padiglione
Francia, il 25 giugno è stata presentata
la giornata della gastronomia. Presente lo chef
François Adamski, Bocuse
d’Or 2001. Ha presentato
il suo menù per il ristorante Café
Des Chef che sarà servito fino al 23 luglio . François Adamski è originario del
Nord della Francia. Lavora, a Parigi, in
famosi hotel tra cui il Plaza Athénée, il Ritz, la Maison Prunier e
l’Intercontinental. Dopo Parigi lavorerà presso l’Abbaye Saint-Ambroix di
Bourges. Nel 2009, assumere la direzione
del Gabriel, splendida struttura situata nella centralissima Place de la Bourse
a Bordeaux . Seguito dal suo staff. Qui si aggiudica una stella Michelin per la
sua cucina d'eccezione, semplice e autentica che si caratterizza per sapori veri. Il gusto è
fondamentale. Nel 2001 vince il Bocuse d'Or. Nel 2007 ottiene il titolo di Meilleur Ouvrier de France. Nel 2015,
decide di mettersi in proprio per diventare consulente . Speriamo che apra
presto un suo ristorante. Il 25 giugno è stata presentata anche la programmazione del ristorante Café Des Chef.
Il ristorante riunisce i più famosi chef di Francia con menus gastronomici. Presente all’incontro Arnaud
Poissonnier, presidente fondatore di
www.babyloan.org.la
prima piattaforma europea di microcredito solidale. Ha spiegato la coerenza della Francia
con Expo 2015 : infatti GL events, gestore del Café Des Chef, devolverà il 1% del fatturato realizzato per
finanziare progetti di microimprenditori attivi nel settore
dell’agricoltura. I Bocuse d’Or Winners,
l’associazione formata da tutti gli chef saliti sul podio del prestigioso
concorso sin dalla prima edizione del 1987, hanno deciso di finanziare i
progetti sostenuti da Babyloan. Tra i progetti finanziati : piccoli
ristoratori, aziende artigianali del settore alimentare, agricoltori, pescatori,
ecc. ... Progetti relativi a professioni che interessano gli chef da vicino e
che infatti, dopo una prima selezione, sono votati da tutti i Bocuse d’Or
Winners. Vi segnalo che è disponibile il
volume dei Bocuse d’Or Winners, edito dall'associazione. Raccolte
ricette e testimonianze dei trentanove Bocuse d’Or Winners, Recettes Solidaires-Solidarity Cuisine,
include : la storia del Bocuse d’Or, il concorso di cucina più prestigioso
al mondo. Numerose ricette ideate dagli chef premiati, ma realizzabili
da tutti gli appassionati di Cucina. Le testimonianze degli chef
sul loro impegno per www.Babyloan.org.
Prefazione del professor Muhammad Yunus, premio Nobel per la pace 2006 e
ideatore del concetto di microfinanza. Vi
segnalo che si è tenuta a Milano ,Touring Club Italiano in Corso Italia 10 ,
una Mostra fotografica promossa da ATOUT FRANCE/ITALIA :
“GOUT de/GOOD FRANCE”. Il 19 marzo la
cucina francese, Patrimonio mondiale dell’UNESCO, ha celebrato in oltre 1000 ristoranti a livello
mondiale il “suo patrimonio “. Offerta enogastronomica di eccellenza. Affiancata
dai suoi castelli, monumenti, paesaggi.
La mostra : 16 immagini di una
destinazione francese, abbinate a 16 prodotti tipici locali. Prodotti dell’alta
gastronomia e piatti semplici della
tradizione. Come l’insalata nizzarda.
Sapori autentici. Dai prodotti
freschi di stagione, alle preparazioni tradizionali, ai grandi vini. Foto di Daniele Corsini, Andrea
Ranzi, Veronica Santandrea. © ATOUT
FRANCE. Ente per lo Sviluppo del Turismo Francese
http://it.rendezvousenfrance.com www.atout-france.fr
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venerdì 19 giugno 2015
FIDENZA TEATRO MAGNANI : TAIKO, DANZA, LIRICA
Comunicato stampa
Nella splendida sede del Teatro
Magnani di Fidenza , Sabato 27 giugno 2015 ore 21.00, andrà in scena uno
spettacolo di Taiko, tamburo giapponese, danza e lirica. “MONDO PICCOLO. ROBA
DELL'ALTRO MONDO “ . Trae ispirazione dal
“Mondo piccolo” di
Giovannino Guareschi. Ospite e
protagonista d’eccezione sarà
l’artista giapponese Chieko Kojima (
foto in apertura ). . Danzerà
“Nishimonai” e “Syrinx” di Claude Debussy , improvvisando . Accompagnata dalla
musicista Comaci Boschi che suonerà
il flauto. Chieko Kojima
suonerà , accompagnata dal rev.
Thomas Shuichi Kurai e dal gruppo Fudendaiko,
il taiko , tamburo giapponese. A inizio serata, Silvia Regazzo
G. Rossini, Il Barbiere di Siviglia, Una
voce poco fa. G. Verdi, Trovatore,
Stride la vampa. G. Verdi, Stornello. Un omaggio agli ospiti
giapponesi. Il Rev. Fausto Taiten Guareschi, Abate del
monastero zen Fudenji, spiegherà “ il senso di
questo “ “Mondo piccolo. Roba
dell’altro mondo.” “Un mondo senza confini, teatro di arte,
cultura, immaginazione e bellezza”. Evento
organizzato dal Circolo culturale Shobokai, in collaborazione con l’Istituto
Italiano Zen Sōtō Shōbōzan Fudenji e l’associazione di volontariato
CRESCERE. Patrocini del Consolato
Generale del Giappone a Milano, Regione
Emilia Romagna, Provincia di Parma,
Città di Fidenza. Chieko Kojima incontra la danza popolare giapponese
nel 1976 quando si trasferisce nell’isola di Sado
per unirsi al gruppo “Sado no Kuni Ondekoza”. Nel 1981 è tra i fondatori dei
Kodo. Cerca nuove forme di espressione nel trio femminile di canto e danza
“Hanayui”.Una carriera come solista che trova la sua migliore espressione nel progetto in
corso “Yukiai”. Famosa per il suo stile originale di danza in spettacoli basati sul
taiko-Kodo, esemplificato dalla sua vivida rappresentazione della dea
Amenouzume nella prima stagione di “Amaterasu” nel 2006. Nel 2012 diventa
Membro illustre dei Kodo e ha
trascorso gran parte del 2013 in viaggio, visitando quattro paesi europei come
rappresentante e inviata dell’Agenzia per gli Affari Culturali del Giappone. Rev. Shuichi Thomas Kurai è nato nella Prefettura Mie in Giappone e cresciuto a
Los Angeles. Abate di Sozenji Buddhist Temple a Montebello, Los Angeles –
California.Suona e insegna Taiko negli Stati Uniti ed in Giappone da 30 anni. . Ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti: il Los
Angeles Dramalogue (Ovation Awards), il LA Weekly Theater Award, e il Teatro
Premio Inland Lega per la migliore prestazione musicale in teatro dal vivo. Ha
ricevuto anche il Lester Horton Award per gli straordinari risultati nella
musica per la danza nel 2004 per la collaborazione tra Taiko Center of Los
Angeles e Rei Ao Danza Planet sulla produzione "Origini" alla John
Anson Ford Amphitheatre. Nel 2011 fonda
con l'Abate di Fudenji, Rev. Taiten Guareschi, il Fudendaiko, i tamburi del tempio. Assicura circa
due stage all'anno presso il monastero zen di Fudenji a Salsomaggiore Terme. Comaci Boschi ha
iniziato gli studi con Anna Mancini, diplomandosi col
massimo dei voti presso il Conservatorio "Giuseppe Nicolini" di
Piacenza. Laurea in Flauto e Musica da Camera col massimo dei voti
e lode. Poi si è trasferita in Olanda per perfezionarsi con Rien de
Reede e Thies Roorda, diplomandosi al Conservatorio Reale dell'Aia. Dal 2011
studia l'ottavino con Patricia Morris a Londra. Ha suonato anche con l'Orchestra
Giovanile Olandese (NJO), l'Orchestra Sinfonica di Asti, la Nieuw
Orkest dell'Aia, l'Orchestra da Camera di Mantova, l'Orchestra da Camera
di Imola e la Filarmonica "Arturo Toscanini". Vincitrice
del primo premio nel concorso XVI Riviera
della Versilia "Daniele Ridolfi" nel 2007 e primo premio nel concorso di musica da
camera Arte a 6 corde nel 2009 con la
chitarrista Enrica Savigni. Silvia Regazzo : nel 2000 si diploma con lode al Conservatorio Benedetto
Marcello di Venezia. Nel 2001 vince il Concorso Internazionale Toti dal Monte ed è presente nei cartelloni delle più note
istituzioni musicali italiane ed estere. Spazia fra i
maggiori titoli del repertorio barocco, classico e contemporaneo. Ha lavorato
con direttori quali F. Luisi, D. Matheuz, R. Palumbo, F.M. Carminati, J. Webb,
D. Renzetti, G.B. Rigon, C. Desderi, V. Moretto, N. Conti e registi quali D.
Michieletto, M. van Hoecke, J-L. Grinda, S. Vizioli, A. Cigni, A. De Rosa, G.
Lavaudant, L. Kemp, M. Cappelletti, R. Recchia. Nel 2010 vince il Concorso Internazionale Giulio Neri nella
sezione di musica da camera, di cui è sempre più raffinata interprete:
recentemente al Teatro Olimpico di
Vicenza ha cantato accompagnata dal quartetto d’archi dell’Ex Novo Ensemble.
Elisa
Marzorati : inizia lo studio del pianoforte con
Giorgio Lovato al Conservatorio di Venezia. Nel 1994 si trasferisce per un anno
negli USA dove partecipa alla realizzazione di concerti di musica leggera e del
musical Chicago, iniziando ad approfondire il suo interesse per altri
generi musicali. Nel 1999 si diploma al Conservatorio di Venezia con il massimo
dei voti. Si specializza per alcuni anni con Lucia Romanini (Milano) e con
Giorgio Vianello (Venezia). Nel 2001 si trasferisce in Svizzera per studiare
musica da camera presso la Musikhochschule di Zurigo con Eckart Heiligers. Nel
2004 consegue il Kammermusikkonzertdiplom (Diploma concertistico per la musica
da camera) e nel 2005 il Lehrdiplom (Diploma per la pedagogia e la didattica),
presso lo stesso istituto. In ambito classico Elisa Marzorati si esibisce come
solista, in formazioni cameristiche e
accompagnando cantanti.Fidenza,
Teatro Magnani, p.zza Verdi, 1. Sabato
27 giugno 2015 h 21:00
info e prenotazioni: mondopiccolo27@gmail.com. Ufficio Stampa Fudenji: Mariagrazia Toniut mgtoniut@gmail.com www.fudenji.it
Foto di Fudenji ©mgrazia toniut .Fudenji
Tempio e monastero zen soto Bargone 113 Salsomaggiore (PR) www.fudenji.it
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mercoledì 17 giugno 2015
BEAUTY CAPELLI : NASHI ARGAN propone un LUXURY BEAUTY CASE
Per l’estate sono importanti
anche i prodotti per la cura dei
capelli. Magari racchiusi in un lussuoso beauty case . Ideale per il viaggio.
Al suo interno il top dei trattamenti Nashi
Argan per tutti i tipi di capelli grazie alla formula con Olio di Argan
biologico. Idratazione e nutrizione per permettere uno styling
facile anche da sole. Sei i prodotti contenuti nel beauty case : 1
Nashi Argan shampoo - ml 200, 1 Nashi Argan shampoo ml 80, 1 Nashi Argan conditioner – ml 200,1
Nashi Argan Instant - ml 40, 1 Nashi Argan Deep Infusion - ml 150, 1 Nashi Argan oil ml 30. Nashi Argan Shampoo : con
Olio di Argan e Olio di Lino biologici. Idrata e deterge con delicatezza.
Protegge il colore , riduce l’effetto
crespo. Nashi Argan Conditioner : trattamento condizionante idratante.
Nutre e aiuta a districare delicatamente
ogni tipo di capello. Dona una particolare lucentezza. Nashi Argan Instant: maschera idratante
senza risciacquo. Uno spray che rende i capelli lucenti .Pratica per
realizzare la piega. Aiuta a prevenire le
doppie punte, protegge dalle
fonti di calore. Ideale anche sui
capelli asciutti per mantenere e prolungare l’effetto della piega. Nashi Argan Deep Infusion : ristruttura
e ripara i capelli sfibrati. Non appesantisce. Nashi
Argan Oil : nutre i capelli , li illumina, e li ripara. Da usare prima
della piega per ridurre i tempi di asciugatura. Elimina le doppie punte. Con
Olio di Argan Biologico e Olio di Lino Biologico. Tutti i prodotti sono privi
di cloruro di sodio, solfati, fosfati e parabeni. Non manca una linea di prodotti dedicati al sole. Collezione
Sun. Base con Olio Biologico Di Argan . Sia per i capelli che per il corpo. Per i capelli Nashi
Argan Solare i filtri , impediscono ai
raggi UVA e UVB . Causa di secchezza e viraggio del colore. Creano una barriera
che riduce la perdita d’acqua e aiutano
l’idratazione. Nashi Argan Beach
Defence Styling Spray: gel protettivo che racchiude in un unico prodotto 7
benefici. idrata i capelli, li protegge
senza ungerli, li districa anche dopo il
bagno in mare, protegge il colore naturale e quello trattato. Si applica senza risciacquare. Nashi Argan Shampoo After Sun Hydrating : base
di Olio di Argan, Olio di Lino, filtri UV e Vitamina E dal potere
antiossidante. Utile per detergere, dopo l’esposizione al sole, i capelli. Elimina residui di cloro, sabbia e salsedine. Maschera After Sun Repairing : maschera
intensiva. Per il corpo tre prodotti : un olio solare SPF15 dall’effetto “dry”, un
doposole rinfrescante e novità
dell’estate 2015, il Bronze Extender
Shower Gel. Un gel che prolunga l’abbronzatura, azione lenitiva. L’ Olio
Biologico di Argan, è un raro e prezioso ingrediente con proprietà idratanti e antiossidanti. Curiosità:
l’olio di Argan è molto prezioso e raro. Il Marocco è la sua terra . Usato da
tutte le donne per le sue proprietà di bellezza. Usato puro per i capelli : in estate
massaggiarlo sui capelli umidi e massaggiare. Alla sera lavateli normalmente. In
inverno un impacco qualche ora prima dello shampoo. Per il corpo: aiuta
l’idratazione, lo rende morbido. Ideale anche per il viso. Massaggiarlo . In
estate da usare anche come doposole.
Unghie: massaggiarle quando potete. Di notte lasciare agire magari con un
guantino di cotone ( li trovate in farmacia ) . Pellicine : mani e piedi .
Personalmente lo uso per ammorbidirle prima della manicure e pedicure. Un unico
prodotto che non può mancare per la nostra bellezza ! Si usa anche in cucina ma
ne scriverò a parte. Per quanto riguarda
Nashi Argan è in vendita presso i Nashi Argan Store via Dante 3, Milano. Strada
della Repubblica 24, Parma. E nei saloni professionali di Hair styling.
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sabato 13 giugno 2015
JOAN ROCA CHEF N° 1 AL MONDO A PALAZZO MARINO MILANO
Nella splendida cornice
della Sala Alessi, Palazzo Marino, si è tenuta la conferenza “ La Costa Brava di Joan Roca: cultura, gastronomia e
paesaggio “. Ospite d’eccezione Joan
Roca , chef n° 1 al mondo, del El Celler de Can Roca , 3 stelle Michelin. Joan
Roca colpisce immediatamente per la sua
personalità e disponibilità con gli
ospiti fin dall’inizio. Nessun problema per avvicinarlo . Inizia Marta Teixidor, direttrice dell’Ente del Turismo della
Catalunya a Milano: il turismo per il 2015 si prevede in crescita. Grazie anche alle sue
risorse quali la gastronomia: ben 50 ristoranti stellati e ottime materie prime
di qualità. Mare e montagna si incontrano.
Marian Muro, general manager di Turismo de la Generalitat di Catalunya,
entra nei dettagli inerenti manifestazioni, trasporti, eventi. Una delle eccellenze è la Costa Brava. Terra di cultura, arte,
ricordiamo Gaudì e Salvador Dalì, Suggestiva
e rinomata località di Cadaqués, villaggio che preserva un fascino unico al
mondo. Parchi naturali, panorami mozzafiato. Terra di sapori. Uno dei suoi
ambasciatori è proprio Joan Roca, n.1 della The World’s 50 Best Restaurants 2015, con il
suo ristorante a Girona El Celler de Can. Joan Roca ringrazia e spiega che il
suo è un ristorante formato da “ 3 fratelli pazzi “ Jordi pasticcere, Josep vini e sala e lui. Grandi lavoratori e
sperimentatori. Hanno una serie di loro concetti base e una ricca bibliografia
catalana. Tradizione : profumi, poesia, coraggio nella creatività. Illustra una serie di parole che hanno
un significato particolare. Il ristorante
compirà l’anno prossimo 30 anni. E’ un sogno che è diventato realtà. Accanto “
alle macchine tecnologiche abbiamo il forno a legna ! “. Da 1 anno abbiamo
iniziato anche un progetto di una masseria El
Sumni . Costruire un menù con 12 piatti per 12 persone che è stato
registrato. Una cena è stata fatta 2 anni fa a Barcellona .Piccoli momenti di
bellezza con persone di vario tipo. “ Abbiamo raccontato una storia lirica “ che
si riflette nei nostri piatti. Da questa masseria esploriamo anche il mondo che ci
circonda . La terra : passeggiando ci rendiamo conto che ci sono piante, erbe
aromatiche,, ecc. Abbiamo creato un “percorso “ e un libro con tutte le varie
caratteristiche organolettiche. Guardiamo la nostra terra con occhi nuovi. Presenta quindi una
serie di piatti :tra cui uno con cactus (1), e uno con mostarda selvatica . Nella nostra tradizione abbiamo poi il riso e il sale. Molto
importanti. Come aperitivo di benvenuto nel mondo mediterraneo serviamo le Olive caramellate .Dire ai visitatori
che il benvenuto è l’olio d’oliva. Vengono
servite su un albero bonsai di olivo. Spiegati i vari passaggi di
lavorazione caramello e impiattamento. E’ solo un esempio di come portare il
paesaggio sulla tavola. Giardino Mediterraneo: pensando ai campi di lavanda ecco un sorbetto di lavanda. Sorbetto
e sua preparazione. Esperit Roca: dove si producono olii essenziali naturali.
Tornare all’alchimia per ritornare ai distillati fatti in casa. Importantissimo il vino. Abbiamo poi la cucina
che si ispira alla tradizione, alle feste popolari. Salsiccia nera con
il pane, carpaccio di maiale, Arròs De Botifarpa Negra I Garotes. Segue
la presentazione di un piatto a base di pesce : salificazione pesce : in 45 ‘
preparato con sale e zucchero. Colori
e sapori del Mediterraneo. Disegno grafico che ricorda le lische del pesce. Filetto di sogliola 5 salse : cucinato
molto succoso, poi alla brace molto leggermente. Joan Roca spiega che viene
utilizzato molto il latte di pecora fresco. Per yogurt, gelati, formaggi.
Presenta un dessert con questo latte. Lo zucchero simula la lana della pecora e
viene servito su un piatto particolare. Innovazione: spiega la masseria. Un luogo dove ci troviamo per pensare,
comunicare, giocare, formare. La
Masia Investigacion culinaria. Libertà: viaggiamo, cerchiamo altrove altre culture .Spiega il suo Mondo aperitivo : un aperitivo di
benvenuto. Dal Messico ,Perù, Libano, ecc. Descrizione e foto delle ricette. Racchiuso
in un mappamondo. In chiusura sottolinea ancora una volta che la loro è una
cucina della tradizione con varie ispirazioni. Non manca un omaggio ai suoi genitori. E alla sua
terra . Che altro dire ? Proprio per questo è il numero uno al mondo ! Costa Brava Girona Board e Catalan Tourist
Board. Immagini: fotografie da me scattate durante la conferenza a Palazzo
Marino. Copyright . Costa Brava Girona Board e Catalan Tourist Board.
COSTA BRAVA GIRONA
TOURISM BOARD Av.
Sant Francesc, 19, 4t pis 17002
Girona tel. (+34) 972 208 401/(+34) 972 225 330. El Celler de Can Roca , Calle Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spagna Telefono:+34 972 22 21 57
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