FRANCIA ALSAZIA

Vacanze di Natale in arrivo. Perché non programmare un viaggio in Alsazia ? Un viaggio alla scoperta della sua storia, della sua “arte di vivere “ , delle sue tradizioni. Natura selvaggia grazie alle sue foreste, castelli arroccati ,cattedrali maestose, musei. Senza dimenticare che gode di una gastronomia eccellente con  chef stellati. Una cucina perfetta grazie ai  vitigni sulla Strada dei Vini, con i  suoi 50 Gran Cru. Iniziamo il nostro viaggio nel villaggio di Illhauesern. Prende il nome dal fiume che scorre vicino. Un fascino irresistibile con sullo sfondo il massiccio des Vosges. Case particolari. Per il soggiorno  l’Hôtel des Berges 5 stelle con   Spa . Immerso nel verde, il fiume che scorre. Interni con arredi che esprimono il calore dell’ospitalità. Per dormire scegliere La Maison du Pêcheur .

Siamo praticamente a bordo fiume. Intorno salici e vegetazione rigogliosa. Terrazza privata con chaises longues. Bagno esterno. Salone a pianterreno, camera al piano superiore rivestita in legno.  Arredamento tradizionale con i colori verde e blu turchese.  Ideale per un soggiorno romantico. O di relax lontano dallo stress .  Ristorante Auberge de l’Ill a Illhaeusern : chef Marc Haeberlin 3 stelle Michelin. Ricette della tradizione . Il ristorante ha ristrutturato la  sala « Pièce Alsacienne»: un capolavoro.  Una superficie intarsiata di 21 m²,realizzata da Fabar, Ébanisteria di Barr e dal « miglior artigiano di Francia », Michel Wagner,  che riveste il muro curvilineo. « Un piacere artistico e culturale » dichiara estasiato Marc Haeberlin « E’ unica e scintillante di foglie d’oro ». Gli ebanisti hanno impiegato ben due giorni  per posizionarla. La SPA  «  des sales «  è situata nel giardino presso l’hotel.  Dotata di piscina. Anche  l’ambiente interno è rilassante grazie alla purezza dei colori e dei materiali. Vari tipi di trattamenti dedicati. Indirizzo 2 rue de Collonges au Mont d'Or  |  68970 Illhaeusern  |  +33 3 89 71 89 00 Foto per gentile concessione ©www.auberge-de-l-ill.com Un altro soggiorno di charme è presso il villaggio di Colroy-la Roche a  l’Hostellerie La Cheneaudière & Spa. 5 stelle da ottobre 2017 (la più alta qualificazione alberghiera in Francia). Un raffinato Relais et châteaux  immerso nella   natura. In inverno avvolto magari dalla neve , nelle altre stagioni nei colori dei fiori, delle foglie. Mireille François, suo figlio Nicolas Decker e la loro equipe   accolgono gli ospiti. Solo 38 camere . Particolare la  nuova suite d’eccellenza, « le cime » . Gode di una terrazza panoramica da cui sembra di sfiorare il cielo.   Al ristorante, si gusta una cucina raffinata e creativa che valorizza i produttori e gli artigiani della regione. Cibi che spaziano dal pesce alla carne. Ambiente raffinato. Curatissimo nei dettagli . Prelibato il petit dejeuner.   . La Natura-Spa, 2000 m2, ha ottenuto il premio di « Migliore Spa d’Hotel d’Europa ». Immersa nella natura . Muro vegetale, bacino d’acqua filtrato da piante. Un ambiente interno  rilassante grazie alla purezza dei colori , dei materiali, delle linee . La luce che filtra . Vari tipi di trattamenti dedicati.  La Cheneaudière rappresenta  una significativa  storia famigliare dal 1974.Foto per gentile concessione © Jérome Mondiere ; Nicolas Picard ; Hostellerie La Cheneaudiere & Spa  |   3 Rue du Vieux Moulin 67420 Colroy-La-Roche  -   (+33) 03 88 97 61 64  www.cheneaudiere.com La strada dei vini ( foto ©Tristan Vuano ): percorrendola assaporiamo la vera Alsazia . Con i sui villaggi, i cortili dei produttori di vino. Conoscerli e assaggiarli : riesling, gewurztraminer, sylvaner, pinot noir.  Spostiamoci a Riquewihr, ( foto ©Tristan Vuano ) con i suoi vigneti. Nella sua architettura ricorda ancora il XVI secolo. Un piccolo paese, con case colorate rosa , rosso e blu , ocra.  Considerato tra i più belli di Francia. Poi una visita a Voegtlinshoffen da Domaine Cattin: per conoscere  la famiglia Cattin una delle più grandi case vinicole alsaziane che lavora il proprio vigneto. Siamo sulle alture dei vigneti alsaziani, a pochi chilometri da Colmar. Panorama unico,  una cantina di oltre 3 000m². Proprietà della famiglia . Anaïs e Jacques Cattin sono la 13a generazione di viticoltori . Dietro una vetrata si vede l’attività della cantina. Oppure visitare la cava con visita guidata, anche della proprietà. Particolare il rooftop con vista sui vigneti. Qui laboratori di degustazione a tema sui vini,  e sugli abbinamenti piatti e vini .Maison Joseph Cattin, 18,19 rue Roger Frémeaux . 68420 Voegtlinshoffen Francia   www.cattin.fr. Strasburgo Celebrare il Natale a Strasburgo è un avvenimento unico. Famosissimo. Scoprire la magia del grande albero con le sue luci in Place Kléber (© Istock) . Manifestazioni in tutta la città.  Imponente
 la cattedrale di Notre Dame di Strasburgo ( © Emmanuel Viverge ) , gioiello della Grande Ile. Patrimonio mondiale dell’Unesco nel 1988. Alta ben  142 metri, svetta sul quartiere di « La Neustadt». Opera religiosa e patrimonio architettonico. Nel 2015 viene aggiunta una nuova vetrata unica nel suo genere.  Una città che offre numerose attrattive . Non solo culturali.  Anche la gastronomia
rappresenta un’antica tradizione che si evolve grazie al contributo di grandi chef.

Ente Turismo Francese www.france.fr

Milano celebra “ Barolo e Tartufo “ al Four Season Hotel

 

Il 26 Novembre appuntamento per il tradizionale “Barolo e Tartufo “ , cena ispirata ai prodotti del Piemonte. Al debutto  il nuovo chef  stellato Vito Mollica. I due prodotti gourmet delle Langhe saranno valorizzati con un menu  ,tutto a base di  tartufo bianco d'Alba . Tra  le portate principali , con protagonista il tartufo bianco d'Alba: il Risotto alla zucca con zabaione al foie gras di anatra e il Filetto di capriolo in crosta di pinoli con purea di castagne. I vini pregiati sono di aziende delle Langhe .Alle ore 20  aperitivo-degustazione con canapés al tartufo bianco e stazione di battuta di Fassone Piemontese con tartufo bianco. A seguire Il menu prevede : Carpaccio di capesante con midollo di bue e sedano rapa ; Crema di topinambur con uovo affogato e fonduta al Bitto storico ; Risotto alla zucca con zabaione al foie gras di anatra ; Filetto di capriolo in crosta di pinoli con purea di castagne. Dessert : "Dulcis in Fungo" cremoso di cioccolato e nocciola, Caffè e frivolezze. Vini : Barolo Vigna del Gris 2011, Conterno Fantino Barolo Mariondino 2011, Parusso  Barolo Le Vigne 2005 Sibi Et Paucis, Sandrone Barolo Albe 2011, Vajra. Per informazioni e prenotazioni  telefono 02/77081435 Four Season Hotel Milano Via Gesù, 6/8,

 

Bellezza viso, mani, make-up per le feste 2015. Shiseido ,Sarah Chapman, Gen Hyal, Shepora, Shu uemura, Marc Jacobs Beauty , Lancôme, Opi ,Sensational

                                                  

Un viso rilassato e ben curato è importante, in particolare nella stagione invernale. Anche da regalare  alle amiche per Natale. Shiseido : Ultimune eye una novità specifica  per il contorno occhi. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario della pelle  di questa zona delicata. Aspetto rassodato,levigato. Tecnologia Ultimune Complex unita all' ImuMoisture Extract. Con estratti botanici anti-ossidanti, ad attività lenitiva, e una fragranza aromacologica rilassante: ImuCalm, a base di delicate note di rosa e fiore di loto. Applicare mattina e sera dopo il detergente e la lozione riequilibrante. Premere l’erogatore, versare il prodotto sui polpastrelli e stenderlo sull’area contorno occhi. Curiosità. Occhi affaticati dal PC ?    Il  prodotto può agire come un esercizio yoga. 1)Picchiettare con l’anulare dall’alto verso il basso, 2)fare pressione sugli angoli interni, massaggiare delicatamente sulla zona  effettuare leggere pressioni sulle tempie, 3)massaggiare delicatamente dal lato del naso alle tempie. In caso di particolare stanchezza :applicare il prodotto ,effettuare piccole pressioni sui punti Shiatsu , ripetere per 3 volte. Per una pausa relax : in esclusiva a Milano  i biscotti Shiseido.  . Hanatsubaki Biscuits, questo il nome dei famosi biscotti . Una piccola camelia friabile. Una delizia per il palato. Ricetta , come per tutti i prodotti Shiseido, segreta.   Sono racchiusi in preziose scatole di latta a forma di camelia . Quattro colori: oro, verde, bianco e rosso. Potrete gustarli  e acquistarli  a Milano presso il famoso Excelsior Hotel Gallia, dove ha sede anche la lussuosa Spa del brand giapponese. In Italia il loro mondo del food .  Speriamo che prosegua. Se andate a Tokio, visitate il Shiseido Parlour, un grande palazzo nel cuore di Ginza  dove beauty e food  si incontrano. Torte, biscotti , cioccolatini interamente realizzati dai laboratori Shiseido. Il logo Hanatsubaki ,camelia in giappones, è stato disegnato per la prima volta nel 1915 da Shinzo Fukuhara, primo Presidente Shiseido. Era il fiore perfetto : semplice, raffinato, bello. Espressione del fascino orientale. Perfezione racchiusa in poche semplici linee, l’equilibrio tra aspirazione e modestia. Oggi la camelia è simbolo di prestigio e garanzia di alta qualità. Da Sarah Chapman,  famosa visagista londinese con Skinesis Clinic nel cuore di Chelsea,  un esclusivo Skinesis Facial-in-a-box per tutti i tipi di pelle. Prodotti  che lavorano in sinergia per dare tono, attenuare i segni del tempo ed illuminare. Questi prodotti clinici efficaci contengono un’alta concentrazione di principi attivi per fornire risultati visibili e veloci. Facial-in-a-box contiene due trattamenti viso, per un trattamento quotidiano  per circa un mese. Clean & Glowing with Ultimate Cleanse per minimizzare  i pori , rimuovere  le impurità con azione nutritiva.  Utile per rimuovere il makeup occhi. Il primo step di tutti i trattamenti Skinesis clinic facials. L’emulsione, doppia texture, leviga e prepara la pelle al trattamento successivo. Plump & Rehydrate with 2 x 3D Moisture Infusion masks   formula Skinesis clinic : rimpolpa, lenisce  con sensazione di freschezza.   Smooth & Brighten with Eye Recovery : ricca di peptidi è un triplo attacco contro rughe, occhiaie e gonfiore. Enhance & Massage with Overnight Facial™ : anti-age nutritivo, ristruttura e ringiovanisce. Profumo rilassante. Consigli per l’uso: applicare Smooth Ultimate Cleanse su viso e occhi. Massaggiare con le  tecniche Skinesis che trovate spiegate nel cofanetto. Risciacquare  con Professional Cleansing Mitts. Applicare 3D Moisture Infusion ,  lasciarlo in posa 15 minuti  in modo che il siero agisca. Eliminare la maschera.  Massaggiare  il siero  ancora sulla pelle. Quindi stendere  delicatamente Eye Recovery sotto gli occhi, sulle palpebre, tra le sopracciglia e sul labbro superiore. Per finire applicare  due gocce di Overnight Facial su viso .Al termine massaggio Skinesis. Può essere utilizzato in occasione di una serata speciale o come trattamento per la pelle. Pelle luminosa. Packaging privo d’aria : mantiene  i prodotti freschi ed efficaci, protegge i componenti sensibili all’aria e alla luce come vitamine ed antiossidanti. Facial - in -a-box è utile prima di un evento speciale o come abituale trattamento casalingo, per aiutare l’equilibrio della pelle. Idea anche per  un regalo natalizio. Curiosità: i trattamenti di Sarah Chapman sono riconosciuti a livello mondiale. Famoso il suo "Skinesis Facial". Ingredienti naturali e scienza cosmetica . In vendita al Four Season Hotel, Via Gesù, Milano e nelle  profumerie e  farmacie  di lusso. Per le pelli particolarmente sensibili   Gen Hyal prodotti privi di ingredienti allergizzanti quali coloranti, Parabeni, tensioattivi, nickel, PEG o altri additivi chimici. GenHyal® , PriGen, è un prodotto italiano.. Nella linea  da sinistra: siero riparatore antiossidante, siero rivitalizzante viso e collo, gel viso antietà, gel fluido antietà. Singolo  gel fluido Gen-Hyal plus antietà . Trattamenti ad uso quotidiano, intensivo e microzone di viso, collo e decolleté.  Trattamenti drenanti ed elasticizzanti per il corpo. Idratanti e non unti. L’essenzialità è alla base : Gen-Hyal® Skin Care con purezza dei componenti utilizzati. Prodotti essenziali ,composti dai soli principi attivi necessari per svolgere l’attività cui sono preposti. Assenza di coloranti, emulsionanti o additivi chimici. Alta concentrazione di  acido ialuronico. Nei sieri un’INCI che contiene principalmente due ingredienti funzionali: acqua e acido ialuronico.  Utilizzabili ogni giorno. Prodotti con brevetto PriGen e tecnologia glicerosomiale. Shu uemura : Ultime 8 è un delicato  olio detergente. Indicato per  occhi e viso.  La formula di questo olio botanico è un toccasana per la pelle del viso. Con 8 olii  tra cui olio di geranio.  Azione anti age. Aiuta a trattenere l’acqua nella pelle Segnalazione :il giapponese  Nendo  ha disegnato il nuovo packaging di  ultime 8 di questo famoso brand cosmetico giapponese. Bottiglia colore seppia-arancia con tappo scuro. Linea cilindrica. Photos by Akihiro Yoshida.  Sephora.  Per le appassionate del trucco  Color Wonderland . Colori neutri e vivaci. Con base, illuminanti, pennelli. Brilliant Makeup Palette :ombretti , eyeliner, blush, gloss labbra. Ideali per inventare makeup in base alle varie occasioni o umore. Coperchio gioiello, sfaccettato.  Marc Jacobs Beauty  presenta una  collezione natalizia  in limited edition. The Sofia cofanetto di cinque mini rossetti Le Marc nei loro packaging disegnati da Marc Jacobs. 5 mini rossetti, long lasting ad alta concentrazione di pigmenti,  nuance intense , texture setose. 5 tonalità Blow, Dashing, Infamous, Boy Gorgeous e So Sofia -, creata per la  sua musa Sofia Coppola. Elegante la pochette in vernice nera da lui  disegnata.  ed è il cadeau ideale da regalare o da regalarsi per queste feste. Edizione limitata. Idea per un regalo di Natale alle amiche o per noi. Style Eye-Con n°20 - Palette di 20 ombretti molto setosi. Texture cremosa. Nuance : madreperla, metallizzate, glitterate, setosi mat, Confezione elegante di design. Cofanetto «The Collector»  3  prodotti in un unico cofanetto. Highliner Blacquer  matita gel occhi, nero intenso a lunga tenuta.  Formato mini. Mascara O! Mega Lash in tonalità Blacquer. Il design esclusivo del pennello e la  formula ricca danno volume , allungano ,  mettono  in piega le ciglia. Le Marc  tonalità Dashing, rossetto. Formula cremosa, colore intenso, lunga durata. Formato mini. La collezione Christmas di Marc Jacobs Beauty sarà disponibile a partire da novembre 2015 in esclusiva presso gli store Sephora.. Lancôme  Grandiôse mascara  di alta tecnologia aggiunge al nero dei nuovi colori, intensi, netti. Blu , blu zaffiro, marrone, viola. Colori che valorizzano gli occhi. Se fate un po’ di pratica provate a utilizzarli insieme . Magari in due nuance vicine, o per valorizzare  l’iride dei vostri occhi. Formula ammorbidente, rafforzante, Lo stelo a « Collo di Cigno™ » del mascara si adatta alle ciglia. Doppia curvatura che impedisce di seccare il prodotto. In esclusiva presso  store Sephora.  Idea regalo : Lovely Eyes – Coffret Hypnôse Volume-à-Porter - Lo stile è nello sguardo. Il coffret Lovely Eyes di Lancôme contiene: Volume-à-Porter 01 Black , Le Crayon Khol 01 Black , Mini Lip Lover.  In esclusiva presso Sephora, Coin e la Rinascente. Per finire le mani . Da Opi :  per le feste Kit «Cheers to Joyful» una proposta  colorata. Cofanetto con sei smalti , tonalità più famose del brand. E un Top Coat per una manicure brillante e resistente. The Thrill of Brazil: rosso vivo per il top product di Divas de Janeiro, Up Front & Personal: glitter dorato,  Passion:  rosa pallido , Pirouette My Whistle:  argento brillante.  AmazON..AmazOFF: verde intenso ,Malaga Wine: bordeaux intenso . :Top Coat: Protezione e luce.  Shine-on Set Un kit esclusivo per una top edition di tre smalti tratti dalla collezione Infinite Shine: Base Coat Infinite Shine, Smalto Infinite Shine «Marron in the universe» (una tonalità creata in esclusiva per questo kit) , Top Coat Infinite Shine. L’esclusiva Starlight Collection : nuovi colori . Tonalità limited edition. Anche glitterate. Formule smalto Nail Lacquer e GelColor. Non poteva mancare Radiant Reds: Love is in My Cards caldo e romantico rosso. Cosmo with a Twist : Una sottile scintilla aggiunge profondità a questo prugna. Anche nuance pastello. Ogni smalto della linea Starlight è dotato dell’esclusivo Applicatore ProWide™ di O.P.I. all’avanguardia nel campo dell’applicazione. Sensational  due nuove nuance nella gamma. Nude Pink Sand  per una manicure classica .In  the Shade per le amanti del colore scuro.  

 

 

LONDRA CAFE’ THOMAS’S e BURBERRY

                                   

Per i vostri prossimi viaggi a Londra una segnalazione  al 121 Regent Street , il flagship store di Burberry ha creato un’esclusiva area dedicata ai regali. Imperdibile il Café Thomas’s. Ideale per rilassarsi nelle pause dedicate allo shopping.  Nome in onore del fondatore di Burberry Thomas Burberry. Si snoda su due livelli. Pavimenti in  marmo nero  e bianco. Ampie finestre. Raffinata preparazione dei tavoli. Menù tipicamente inglese. Pausa pranzo :  freschissime aragoste  su letto d’insalata, ostriche  Mersea Rocks. Salmone London Cure, pollo di Sutton Hoo, patatine.  Uova : con salmone London Cure affumicato e uova strapazzate, alla coque o sode, fritte con Eastleach bacon.  Da provare il Thomas’s Breakfast :Eastleach bacon,  salsiccia, , fuova fritte,

 pomodorino grigliato, funghi, maiale black  Tamworth –sanguinaccio.

Eastleach bacon, sausage, fried egg, grilled tomato, mushroom and Tamworth black pudding Eastleach bacon bap with mushroom ketchup Frutta e cereali :macedonia di frutta  con yogurt  di mucca Brown Cow, muesli, frittelle Scotch con miele lavorato a nido d’ape, composta di rabarbaro, mora, susina.Da Aga : scones con clotted crema, teacake tostati caldi , crumpets – focaccine inglesi caldi  , serviti con marmellata Rosebud , burro Netherend,  miele Yorkshire. Non manca il London cure salmone : servito con uova strapazzate, cetriolo e una vinaigrette di caviale. Specialità stagionali. Vari tipi di insalate.  Afternoon Tea : sfiziosi Finger sandwiches, cake e biscotti. Da accompagnare con  2014 2nd Flush Grand Reserve, Darjeeling. Oppure con Champagne. Succhi : spremute arancia , succhi di mela, pompelmo rosa, green juice. Ampia la selezione di tè tra cui : Okumidori Sencha, Kyoto. Paksong Estate, Laos, with Calabrian Bergamot Oil. Himalayan Jade, Nepal. Vintage Reserve Summer, Meghalaya. Caffetteria : caffè espresso, cappuccino ,latte. Troverete i migliori prodotti di stagione di piccoli agricoltori e fornitori artigianali del Regno Unito. Per lo shopping : un’area dedicata. Per la casa candele, cuscini, coperte, federe per cuscini. Per il  gioco backgammon,   carte da gioco, domino, dadi ecc.   Cancelleria:  taccuini, diari e accessori da scrivania. Per il viaggio :etichette per il bagaglio, custodie per il passaporto e portadocumenti da viaggio. Direttamente confezionati con nastri esclusivi e carte regalo personalizzate da macchine presenti in negozio. Possibilità di incisioni ,ricami, eseguiti da  artigiani in negozio nello store.

 

TARTUFI da gustare ai RELAIS & CHATEAUX

                             

Ancora una volta scrivo di tartufi. In questo mese sei dimore italiane Relais & Châteaux gli rendono omaggio e lo  reinterpretano.  Iniziamo dal 3 Stelle Michelin Al Sorriso (Soriso): con la Patata all’uovo con Tartufo d’Alba. Chef Luisa Marelli Valazza  che propone  una cucina che privilegia gli ingredienti d’alta quota tra cui i pregiati tartufi bianchi d’Alba  .Dimora situata tra le pendici delle Alpi e il lago d’Orta.Antica Corona Reale (Cervere):  l’Uovo in cocotte al Tartufo Bianco d’Alba

. Gian Piero Vivalda Grand Chef 2 Stelle Michelin. La tradizione culinaria si tramanda dal 1815.  In questo periodo proposte di ricette a base di tartufo bianco d’Alba : equilibrio tra antica tradizione e rivisitazione.  Legato all’eccellenza del territorio piemontese. ( Foto in apertura ).Spostiamoci Da Vittorio (Brusaporto): per assaggiare il pregiato Gnocco ripieno con fonduta, Tartufo Bianco. In autunno il Tuberum Magnatum viene declinato in tante ricette originali con  menu speciali e serate a tema. Chef i  i pluristellati fratelli Cerea .La villa Da Vittorio  presenta una cucina che rappresenta la “tradizione lombarda e la creatività. ” Arnolfo Ristorante (Colle di Val D’Elsa Siena): Mezzelune, Patate,Tartufo e Cipollotto. Ristorante 2 Stelle Michelin Chef Gaetano Trovato: in autunno  menu con la selezione “Territorio e Ricerca"  che presenta la tradizione gastronomica toscana e il  pregiato Oro Bianco delle Creti Senesi. Uso di prodotti biologici. Firenze centro storico Enoteca Pinchiorri (Firenze): Tortino croccante di patate e carciofi con Tartufo Bianco. Il pregiato Tuber Magnatum Pico viene utilizzato  con moderazione per  esaltarne il gusto senza dominare sugli altri ingredienti.  Ristorante stellato , Chef di fama internazionale Annie Féolde, Giorgio Pinchiorri , Italo Bassi e Riccardo Monco promuovono  un menu legato alla stagionalità degli ingredienti e grandi vini.

 Palazzo Seneca (Norcia): Agnello sopravvissano al tartufo o le Tagliatelle fatte in casa al tartufo stile Vespasia, piatto storico della Dimora. Fino a dicembre il Tuber Uncinatun tartufo nero è il protagonista  nelle ricette gourmet. Ristorante Vespasia,  chef Emanuele Mazzella.