Vacanze di Natale in
arrivo.
Perché non programmare un viaggio in Alsazia ? Un viaggio alla scoperta della
sua storia, della sua “arte di vivere “ , delle sue tradizioni. Natura
selvaggia grazie alle sue foreste, castelli arroccati ,cattedrali maestose,
musei. Senza dimenticare che gode di una gastronomia eccellente con chef stellati. Una cucina perfetta grazie
ai vitigni sulla Strada dei Vini, con
i suoi 50 Gran Cru. Iniziamo il nostro viaggio nel villaggio di Illhauesern. Prende il nome dal fiume che scorre vicino. Un fascino
irresistibile con sullo sfondo il massiccio des Vosges. Case
particolari. Per il soggiorno l’Hôtel des Berges 5 stelle con Spa . Immerso nel verde, il
fiume che scorre. Interni con arredi che esprimono il calore dell’ospitalità. Per
dormire scegliere La
Maison du Pêcheur .
Siamo praticamente a bordo fiume. Intorno salici e vegetazione rigogliosa.
Terrazza privata con chaises longues.
Bagno esterno. Salone a pianterreno, camera al piano superiore rivestita in
legno. Arredamento tradizionale con i
colori verde e blu turchese. Ideale per
un soggiorno romantico. O di relax lontano dallo stress . Ristorante Auberge de l’Ill a
Illhaeusern : chef Marc Haeberlin 3 stelle Michelin. Ricette della tradizione .
Il ristorante ha ristrutturato la sala «
Pièce Alsacienne»: un capolavoro. 
Una
superficie intarsiata di 21 m²,realizzata da Fabar, Ébanisteria di Barr e dal «
miglior artigiano di Francia », Michel Wagner,
che riveste il muro curvilineo.
« Un piacere artistico e culturale » dichiara estasiato Marc Haeberlin « E’
unica e scintillante di foglie d’oro ». Gli ebanisti hanno impiegato ben due
giorni per posizionarla. La SPA « des sales « è
situata nel giardino presso l’hotel. Dotata di piscina.
Anche l’ambiente interno è rilassante grazie alla
purezza dei colori e dei materiali. Vari tipi di trattamenti dedicati. Indirizzo 2 rue de
Collonges au Mont d'Or | 68970 Illhaeusern |
+33 3 89 71 89 00 Foto per gentile concessione ©www.auberge-de-l-ill.com Un altro soggiorno di charme è presso
il villaggio di Colroy-la Roche a
l’Hostellerie La Cheneaudière & Spa. 5 stelle da ottobre 2017 (la più
alta qualificazione alberghiera in Francia).
Un raffinato Relais et châteaux immerso nella
natura.
In inverno avvolto magari
dalla neve , nelle altre stagioni nei colori dei fiori,
delle foglie. Mireille
François, suo figlio Nicolas Decker e la loro equipe accolgono gli ospiti. Solo 38 camere .
Particolare la nuova suite d’eccellenza, « le cime » .
Gode
di una terrazza panoramica da cui sembra di sfiorare il cielo. Al ristorante,
si gusta una cucina
raffinata e creativa che valorizza i
produttori e gli artigiani della regione. Cibi che spaziano dal pesce alla
carne. Ambiente raffinato. Curatissimo nei dettagli . Prelibato 
il petit
dejeuner. . La Natura-Spa, 2000 m2, ha ottenuto il premio di « Migliore Spa d’Hotel
d’Europa ». Immersa nella
natura . Muro vegetale,
bacino d’acqua filtrato da piante.
Un ambiente interno rilassante grazie
alla purezza dei colori , dei materiali, delle linee . La luce che filtra . Vari tipi di trattamenti dedicati. 
La Cheneaudière rappresenta una significativa storia famigliare dal 1974.Foto per gentile
concessione © Jérome Mondiere ; Nicolas
Picard ; Hostellerie La
Cheneaudiere & Spa | 67420
Colroy-La-Roche - (+33) 03 88 97 61 64 www.cheneaudiere.com La strada dei vini
( foto ©Tristan Vuano ):
percorrendola assaporiamo la vera Alsazia . Con i sui
villaggi, i cortili dei
produttori di vino. Conoscerli e assaggiarli : riesling, gewurztraminer,
sylvaner, pinot noir. Spostiamoci a
Riquewihr, ( foto ©Tristan Vuano ) con i suoi vigneti. Nella sua architettura ricorda ancora il XVI secolo. Un piccolo paese, con case
colorate rosa , rosso e blu , ocra. Considerato tra i più belli di Francia. Poi una
visita a Voegtlinshoffen da Domaine Cattin:
per conoscere la famiglia
Cattin una delle più grandi case vinicole alsaziane che lavora il proprio vigneto.
Siamo sulle alture dei vigneti alsaziani, a pochi chilometri da Colmar.
Panorama unico, una cantina di oltre 3
000m². Proprietà della famiglia . Anaïs e Jacques Cattin sono la 13a
generazione di viticoltori . Dietro una vetrata si vede l’attività della
cantina. Oppure visitare la cava con visita guidata, anche della proprietà.
Particolare il rooftop con vista sui vigneti. Qui laboratori di degustazione a
tema sui vini, e sugli abbinamenti
piatti e vini .Maison Joseph Cattin, 18,19 rue Roger Frémeaux . 68420
Voegtlinshoffen Francia www.cattin.fr.
Strasburgo
Celebrare il Natale a
Strasburgo è un avvenimento unico. Famosissimo. Scoprire la magia del grande
albero con le sue luci in Place Kléber (© Istock) . Manifestazioni in tutta la
città. Imponente la cattedrale di Notre Dame di Strasburgo ( © Emmanuel Viverge ) , gioiello della Grande Ile. Patrimonio mondiale dell’Unesco nel 1988. Alta ben 142 metri, svetta sul quartiere di « La Neustadt». Opera religiosa e patrimonio architettonico. Nel 2015 viene aggiunta una nuova vetrata unica nel suo genere. Una città che offre numerose attrattive . Non solo culturali. Anche la gastronomia
rappresenta un’antica tradizione che si evolve grazie al contributo di grandi chef.
Ente Turismo Francese www.france.fr
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