Ho già dato alcune informazioni inerenti questo territorio il 5 luglio 2011 perciò oggi affronterò altri argomenti. Il Principato di Monaco 
è il simbolo dell’arte di vivere e dell’ospitalità, grazie alla sicurezza, clima temperato e il calendario culturale. Vi ricordo che c’è una nuova classificazione inerente gli hotel : è stata introdotta abolendo la 4 stelle di lusso ed è sostituita dalla categoria 5 stelle. A Monaco quattro strutture sono in questa categoria più lussuosa l’Hotel Hermitage, l’Hotel de Paris, l’Hotel Metropole Monte-Carlo, il Monte-Carlo Beach Hotel. Monaco è inoltre una delle capitali della gastronomia a livello internazionale .Grandi chef lavorano nel Principato eccone alcuni : 3 stelle nella guida Michelin , il Louis XV di Alain Ducasse, dove Franck Cerutti reinterpreta la cucina mediterranea dell’essenziale, in un sottile equilibrio tra tradizione, modernità e ricerca. Questo ristorante, famoso e lussuoso , è nell’Hotel de Paris. Alain Ducasse è un grande “ maestro “ dell’arte culinaria , creatore di ristoranti e formatore. Conosce perfettamente le materie prime da utilizzare e la loro qualità. Ama molto Monaco e vi consiglio il suo libro “ J’aime Monaco, ma Méditerranée en 170 adresses “. Un altro ristorante 2 stelle è Joël Robuchon, Monte-Carlo, ubicato nel cuore del Metropole Hotel, Joel Robuchon e Christophe Cussac vi stupiranno con la loro fantasia in cucina. Tre altri ristoranti hanno 1 stella Michelin: al Port Palace, il Mandarine di Patrick Raingeard, Le Vistamar del’Hermitage con vista su Monte-Carlo e il Yoshi del Metropole lanciato da Takeo Yamazaki . Per gli amanti del caviale c’è la Maison du Caviar. Da Rampoldi ( vicino al 
Casinò ) cucina francese e italiana , frequentato dai monegaschi e varie stars. Eventi. Monaco Dance Forum e Balletti di Monte-Carlo: dal 10 al 17 dicembre, Monaco Dance Forum accoglierà circa 10 compagnie e 200 artisti internazionali, i più grandi nomi della danza. Tra questi il Balletto de l'Opéra di Vienna accompagnato dall'Orchestra Filarmonica di Praga. Da lunedi’ 5 dicembre alle ore 17 a domenica 8 gennaio, Port Hercule : Villaggio di Natale organizzato dal Comune di Monaco. Da venerdi’ 9 dicembre a lunedi’ 2 gennaio, Espace Diaghilev del Grimaldi Forum Monaco :esposizione d’arte e di design sul tema "Lo stile italiano" organizzata dall’Ambasciata Italiana. Venerdi’ 9 e sabato 10 dicembre, alle ore 20 Salle Garnier dell'Operà di Monte Carlo :"Prima Donna" di Antonio Vivaldi con Nathalie Stutzmann (contralto) e l’Orchestra Orfeo 55, organizzato dall'Operà di Monte Carlo. Imperdibile. Domenica 11 dicembre, Cattedrale di Monaco : concerto inaugurale - Grande Organo della Cattedrale. Domenica 11 dicembre alle ore 18, Sala Yakov Kreizberg dell'Auditorium Rainier III :concerto sinfonico dell'Orchestra Filarmonica di Monte Carlo diretta da Christian Vasquez, con Augustin Hadelich, violone. In programma : Ginastera, Lalo e Tchaïkovsky.
è il simbolo dell’arte di vivere e dell’ospitalità, grazie alla sicurezza, clima temperato e il calendario culturale. Vi ricordo che c’è una nuova classificazione inerente gli hotel : è stata introdotta abolendo la 4 stelle di lusso ed è sostituita dalla categoria 5 stelle. A Monaco quattro strutture sono in questa categoria più lussuosa l’Hotel Hermitage, l’Hotel de Paris, l’Hotel Metropole Monte-Carlo, il Monte-Carlo Beach Hotel. Monaco è inoltre una delle capitali della gastronomia a livello internazionale .Grandi chef lavorano nel Principato eccone alcuni : 3 stelle nella guida Michelin , il Louis XV di Alain Ducasse, dove Franck Cerutti reinterpreta la cucina mediterranea dell’essenziale, in un sottile equilibrio tra tradizione, modernità e ricerca. Questo ristorante, famoso e lussuoso , è nell’Hotel de Paris. Alain Ducasse è un grande “ maestro “ dell’arte culinaria , creatore di ristoranti e formatore. Conosce perfettamente le materie prime da utilizzare e la loro qualità. Ama molto Monaco e vi consiglio il suo libro “ J’aime Monaco, ma Méditerranée en 170 adresses “. Un altro ristorante 2 stelle è Joël Robuchon, Monte-Carlo, ubicato nel cuore del Metropole Hotel, Joel Robuchon e Christophe Cussac vi stupiranno con la loro fantasia in cucina. Tre altri ristoranti hanno 1 stella Michelin: al Port Palace, il Mandarine di Patrick Raingeard, Le Vistamar del’Hermitage con vista su Monte-Carlo e il Yoshi del Metropole lanciato da Takeo Yamazaki . Per gli amanti del caviale c’è 
Casinò ) cucina francese e italiana , frequentato dai monegaschi e varie stars. Eventi. Monaco Dance Forum e Balletti di Monte-Carlo: dal 10 al 17 dicembre, Monaco Dance Forum accoglierà circa 10 compagnie e 200 artisti internazionali, i più grandi nomi della danza. Tra questi il Balletto de l'Opéra di Vienna accompagnato dall'Orchestra Filarmonica di Praga. Da lunedi’ 5 dicembre alle ore
Costa Azzurra. La Costa Azzurra ci offre , come sempre, la possibilità di passeggiare a piedi lungo la costa, all’interno e visitare le sue città. Tra queste Cap d'Ail, Beaulieu-sur-Mer, St-Jean-Cap-Ferrat, Villeneuve-Loubet, Cagnes-sur-Mer, St-Laurent-du-Var, Villefranche-sur-Mer , Mandelieu-La-Napoule . Da visitare LeCHÂTEAU DE LA NAPOULE con i decori di HenryClews che ne fanno un monumento unico. In questa località c’è un ristorante 2 stelle Michelin: Stéphane Raimbault: “L’Oasis”,proprietari: Stéphane e François ,maître de Maison: Stéphane Raimbault. Istituzione della gastronomia della costa. 
Molto raffinato l’ambiente con patio e giardino.
Miscellanea di sapori mediterranei ed asiatici per sollecitare le papille gustative. Ottima la carta dei vini con les crus du Bordelais o i cuvées de la Champagne . Servito l’eccelente Champagne l’Oasis, Blanc de Blanc Millésimé, selezione di alta qualità per un cuvée maison.
Molto raffinato l’ambiente con patio e giardino.
Miscellanea di sapori mediterranei ed asiatici per sollecitare le papille gustative. Ottima la carta dei vini con les crus du Bordelais o i cuvées de
L’Oasis è anche bistrot :« L’Etage »; una Pasticceria-Boulangerie-Cioccolateria e « Les Ateliers de L’Oasis ».Affiliato a Relais & Châteaux / Grand Chef Relais & Châteaux dal 2001. Per chi ama i villaggi da visitare Mougins 
tipico villaggio provenzale costruito attorno alla sua collina. Amato da Picasso . Passeggiare tra stradine a chiocciola, le piazzette. Belle le antiche case color ocra e lavanda. Per il soggiorno l’hotel Le Mas Candille - Relais & Châteaux situato su una piccola collina sopra Cannes con vista panoramica.
Parco privato ideale per passeggiare. Trattamenti spa Shiseido E’ un’oasi di pace.Il ristorante
“Le Candille” propone cucina creativa e raffinata Grasse. Il Museo Internazionale dellaProfumeria presenta fino al 14 febbraio 2012 un’esposizione dedicata all’ amore, « Profumi e Amore ».Molto interessante per le tematiche che affronta legate alle fragranze. A Grasse, nel cuore di un oliveto millenario, c’è una bastia del XVIII secolo, La Bastide Saint-Antoine - Relais & Châteaux : ideale per il soggiorno. Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux. Lo chef Chibois offre una cucina goumet. E’ appassionato di tartufi , olio d’oliva e di tutti i “profumi “ di questa terra. Particolare il suo sorbetto mandarino alla marmellata di . gelsomino. Venerdì 9 Décembre 2011 lo Chef Jacques Chibois vi delizierà con una serata a base di caviale, crostacei e champagne. Mentone. Da poco inaugurato il 
museo Jean Cocteau Collection, progetto culturale sostenuto dalla città. Cocteau scoprì Mentone nel 1955 e se ne innamorò al punto tale da soggiornarvi spesso.
tipico villaggio provenzale costruito attorno alla sua collina. Amato da Picasso . Passeggiare tra stradine a chiocciola, le piazzette. Belle le antiche case color ocra e lavanda. Per il soggiorno l’hotel Le Mas Candille - Relais & Châteaux situato su una piccola collina sopra Cannes con vista panoramica.
Parco privato ideale per passeggiare. Trattamenti spa Shiseido E’ un’oasi di pace.Il ristorante 
museo Jean Cocteau Collection, progetto culturale sostenuto dalla città. Cocteau scoprì Mentone nel 1955 e se ne innamorò al punto tale da soggiornarvi spesso.
Séverin Wunderman è il collezionista e donatore di ben 1800 opere tra cui 990 di Cocteau che ben lo rappresentano. Il percorso della visita è articolato intorno alle arti grafiche e dello spettacolo e ripercorre vita e produzione artistica di Cocteau.
Foto per gentile concessione soggette a copytight. Foto museo Cocteau copyright ©Agence Rudy Ricciotti
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