Orient-Express inaugura il prossimo 15 giugno 2012 il sesto hotel in Perù: Palacio Nazarenas a Cuzco. Si trova in una piazza tranquilla alle spalle della piazza principale . Anni di restauro lo rendono esclusivo. Pietre inca e un cortile di clausura con un'antica fontana al centro. Un ex convento del XVI secolo composto di sole suite, ognuna delle quali arricchita con ossigeno e maggiordomo privato . Vista mozzafiato sulle splendide vedute della collina Inca , della cattedrale di Sacsayhuaman Cuzco o Plaza de Armas. Tra le suite :Grande 
Suites Circa 70m2. Due aree distinte in cui rilassarsi completamente. Soffitti alti e panorama stupendo. Bagno spazioso con riscaldamento a 
pavimento e peruviane decorazioni in marmo travertino. Su richiesta l'ossigeno per combattere i sintomi del mal di montagna. Volendo anche essenze con aromi essenziali di fiori ed erbe andine . Due Master Suite di lusso. 
Palacio Suite Circa 130m2 . Terrazza privata. Situata nella parte antica della struttura. Ideale anche per lunghi soggiorni..Nazarenas Suite Con un originale soffitto i cui colori hanno ispirato l'intera gamma di arredamento dell'hotel. Suite di charme con terrazza . Senzo il ristorante di Palacio Nazarenas sarà il primo a Cuzco a proporre solo piatti a base di prodotti locali e tradizionali della cucina andina. Chef peruviano, giovane e 
talentuoso, Virgilio Martinez, che interpreterà i piatti della tradizione con un twist innovativo. La proposta gastronomica di Palacio Nazarenas sarà a kilometro zero: tutti i prodotti proverranno da una filiera corta di produttori e 
agricoltori della zona. Nessun ingrediente sarà importato dall’estero, a dimostrazione dell’impegno di Orient-Express verso le comunità locali lavorando in sinergia con loro. Inoltre, Palacio Nazarenas disporrà di un suo orto, Jardin Nazarenas, dedicato alla coltivazione di erbe e ortaggi dove Virgilio e il suo team potranno attingere una ricca scelta di verdure come per esempio fragranti foglie di muña, erba aromatica locale, e una selezione di pomodori andini. Il menu del ristorante Senzo sarà diverso ogni giorno a seconda del prodotto fresco disponibile e interattivo, con il coinvolgimento degli ospiti che potranno discutere con lo Chef personalmente quali ingredienti andini vogliono includere nel menu che sarà preparato ad hoc. Un esempio del menu sarà la tipica Malaya, una fesa di carne cotta per 24 ore a 68° C con un’emulsione a base di eucalipto e formaggio locale infuso di eucalipto. Virgilio condurrà gli ospiti in un viaggio gastronomico a 3.000 metri sopra il livello del mare. Virgilio ha trascorso anni viaggiando attraverso il Perù, scoprendo le migliori combinazioni e le tecniche culinarie . Ha incontrato alcuni dei più promettenti giovani chef del paese e li ha reclutati nel team di Senzo, tra cui uno chef specializzato in 2.000 varietà di patate e un altro esperto conoscitore di erbe da infusione della Valle Sagrada. Martinez commenta: “Mi piace che Orient-Express si dedichi alla creazione di nuove esperienze per i suoi ospiti. Nel momento in cui il gruppo inaugura un hotel in una nuova location, il focus è sempre legato a proporre autentiche esperienze che possano coinvolgere gli ospiti nella cultura locale e io sono impaziente di dare inizio a questa nuova avventura. Per me è davvero fondamentale lavorare impiegando gli straordinari prodotti di questo paesaggio unico e ho intenzione di portarli con me nel mio lavoro a Palacio Nazarenas in modo autentico e con un pizzico di innovazione.” Il ristorante Senzo, che accoglie fino a 64 persone, sarà aperto a pranzo e cena sia agli ospiti di Palacio Nazarenas che ai clienti esterni. Piscina : 
esterna riscaldata. Terrazze e cortili . Il patio con fiori ed erbe indigene, fontane e terrazze. Lounge / Library. Una antica cappella è ora un salone e ospita anche la biblioteca.. Hypnôze Spa, ispirata alla cultura andina, è specializzata in aromaterapia, con trattamenti che migliorano l'umore, le funzioni cognitive e la salute. Prodotti indigeni peruviani : fiori, erbe aromatiche, sale rosa delle Ande, mais viola, miele, avocado, caffè e foglie di coca, Circondata da un tranquillo patio privato, la Spa offre cinque sale per trattamenti singoli e una camera doppia con bagno privato vasca idromassaggio. Bar che serve rilassanti tisane e spuntini sani. Cuzco, in lingua quechua significa “l'ombelico del mondo” . La bellezza del paesaggio è unica. Plaza des Armas, la cattedrale del XVII e Koricancha, celebre tempi. Le rovine: l'anfiteatro di Kenko, Puka Pukara, la fortezza rossa; Tambomachay, il " bagno dell'inca "; Sacsayhuaman, fortezza che difendeva Cuzco.
Suites Circa 70m2. Due aree distinte in cui rilassarsi completamente. Soffitti alti e panorama stupendo. Bagno spazioso con riscaldamento a 
pavimento e peruviane decorazioni in marmo travertino. Su richiesta l'ossigeno per combattere i sintomi del mal di montagna. Volendo anche essenze con aromi essenziali di fiori ed erbe andine . Due Master Suite di lusso. 
Palacio Suite Circa 130m2 . Terrazza privata. Situata nella parte antica della struttura. Ideale anche per lunghi soggiorni..Nazarenas Suite Con un originale soffitto i cui colori hanno ispirato l'intera gamma di arredamento dell'hotel. Suite di charme con terrazza . Senzo il ristorante di Palacio Nazarenas sarà il primo a Cuzco a proporre solo piatti a base di prodotti locali e tradizionali della cucina andina. Chef peruviano, giovane e 
talentuoso, Virgilio Martinez, che interpreterà i piatti della tradizione con un twist innovativo. La proposta gastronomica di Palacio Nazarenas sarà a kilometro zero: tutti i prodotti proverranno da una filiera corta di produttori e 
agricoltori della zona. Nessun ingrediente sarà importato dall’estero, a dimostrazione dell’impegno di Orient-Express verso le comunità locali lavorando in sinergia con loro. Inoltre, Palacio Nazarenas disporrà di un suo orto, Jardin Nazarenas, dedicato alla coltivazione di erbe e ortaggi dove Virgilio e il suo team potranno attingere una ricca scelta di verdure come per esempio fragranti foglie di muña, erba aromatica locale, e una selezione di pomodori andini. Il menu del ristorante Senzo sarà diverso ogni giorno a seconda del prodotto fresco disponibile e interattivo, con il coinvolgimento degli ospiti che potranno discutere con lo Chef personalmente quali ingredienti andini vogliono includere nel menu che sarà preparato ad hoc. Un esempio del menu sarà la tipica Malaya, una fesa di carne cotta per 24 ore a 68° C con un’emulsione a base di eucalipto e formaggio locale infuso di eucalipto. Virgilio condurrà gli ospiti in un viaggio gastronomico a 
esterna riscaldata. Terrazze e cortili . Il patio con fiori ed erbe indigene, fontane e terrazze. Lounge / Library. Una antica cappella è ora un salone e ospita anche la biblioteca.. Hypnôze Spa, ispirata alla cultura andina, è specializzata in aromaterapia, con trattamenti che migliorano l'umore, le funzioni cognitive e la salute. Prodotti indigeni peruviani : fiori, erbe aromatiche, sale rosa delle Ande, mais viola, miele, avocado, caffè e foglie di coca, Circondata da un tranquillo patio privato,
Foto per gentile concessione - Copyright © Orient-Express Hotels Ltd Per prenotazioni si faccia riferimento al numero 0845 077 2222 o al sito web www.palacionazarenas.com
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