Pantelleria è un’isola siciliana di origine vulcanica, bellezza mozzafiato e mare meraviglioso:per una vacanza da trascorrere nei dammusi, gustare le sue prelibatezze gastronomiche ed acquistare i suoi prodotti, tra cui i famosi capperi. Non troveremo spiagge tradizionali ma luoghi da scoprire come Cala Levante, l'Arco dell'Elefante, vera scultura naturale, che consente un accesso facile al mare, Cala Tramontana e la Balata dei Turchi. Scauri, si trova sul versante sudovest dell'isola. Oppure potrete visitare l'interno caratterizzato dai muretti a secco. Troveremo Monte Gibele , gli antichi vulcani Gelfiser, i boschi di pini della Montagna Grande un parco naturale . Nell’isola antichi sentieri da percorre a piedi. Oggi vi propongo Tenuta Borgia di Rekale, un resort esclusivo. 
Dammusi di charme, immersi in una vegetazione mediterranea. Situata sul versante sudoccidentale di Pantelleria, Tenuta Borgia dista 200 mt. dal mare: è ubicata al centro dell’arco litoraneo che va dall’antico borgo di Scauri alla scogliera dell’Elefante, il tratto costiero più suggestivo dell’isola. Grotte, sculture laviche, calette color smeraldo, senza dimenticare il tramonto nel mare. Una pineta di 12 ettari , un vero parco mediterraneo con palmeti, pineta,vigne e ulivi. Un’oasi ombreggiata, dove camminare quando fa caldo. Numerosi gli alberi da frutto, a cui gli ospiti possono attingere: limoni, pesche, nespole, uva, fichi. Suggestive le 
piscine e gli idromassaggi. I dammusi, gioielli di pietra, elegantemente restaurati mantenendo intatta la struttura originaria. Ristrutturati dall’architetto Gabriella Giuntoli, che da anni si occupa di restauro di dammusi e che ha firmato le residenze a Pantelleria di Giorgio Armani, Luca Zingaretti, Carole Bouquet. Hanno diverse dimensioni e tre dispongono di piscina privata. Nella tenuta c’è poi un "pezzo unico" della storica architettura mediterranea, il giardino: un'area cintata da alte mura in cui venivano custodite alcune piante preziose. E’ considerato il più bello di Pantelleria: conserva gli antichi muri in pietra e l'impianto originario per irrigare le piante. Panchine in legno al suo interno. I dammusi ripropongono la magica forma e funzionalità del” dammuso”, in un dialogo costante tra spazi esterni e interni. Gli arredi, curati personalmente dalla proprietaria Rosa Borgia baronessa Collice, propongono accostamenti
di grande stile tra pezzi di design e 
oggetti antichi. Gli spazi interni, delimitati dai grandi antichi muri in pietra, sono in simbiosi con l’esterno grazie a porte finestre, patii, piscine, terrazzi. L’ arredamento utilizza materiali come: legni masselli, antiche piastrelle locali, cotti fatti a mano. Dettagli ricercati come la biancheria da letto in canapa o le stoviglie in porcellana personalizzate. Tra i dammusi: Dammuso 
Grande: uno tra i più belli di Pantelleria con il giardino arabo più grande dell’isola, piscina privata e 4 camere da letto . Cupole e volte tondeggianti. Arredi d'epoca e ultramoderni, lampade che sono sculture di arte contemporanea, e pezzi originari dell'antica azienda agricola: torchi, macine, stenditoi per l'uva passa. Grandi saloni e piccole intime alcove, dependances, terrazze, giardini, verande coperte. La piscina è un capolavoro: 
rivestita con piastrelle trovate dai proprietari in angoli reconditi di Pantelleria e Sicilia, affiancata da vasca idromassaggio. Rilassarsi tra cielo e mare, con palme sullo sfondo. 2 corpi separati. Nel primo una cucina con dispensa, attrezzatissima e sala da pranzo con alcove:qui zona di lettura con biblioteca e poltrone. Nel secondo corpo 4 camere da letto, 2 con salotto e terrazzo privato. Mobili antichi e pavimenti antichi sia in cotto che in ceramica decorata. Living esterno. Piscina e vasca di idromassaggio decorate da antiche maioliche .Solarium e grande zona d'ombra con tavolo e chaises longues . Limonaia e roseto nel giardino arabo. Dammuso Limoni:particolare. 
Due unità abitative collegate da piccoli sentieri. Piscina privata 
con idromassaggio, zona esterna attrezzata: patio, giardino.Dammuso Palmeto
è composto da un'unità abitativa, una
Dammusi di charme, immersi in una vegetazione mediterranea. Situata sul versante sudoccidentale di Pantelleria, Tenuta Borgia dista 200 mt. dal mare: è ubicata al centro dell’arco litoraneo che va dall’antico borgo di Scauri alla scogliera dell’Elefante, il tratto costiero più suggestivo dell’isola. Grotte, sculture laviche, calette color smeraldo, senza dimenticare il tramonto nel mare. Una pineta di 
piscine e gli idromassaggi. I dammusi, gioielli di pietra, elegantemente restaurati mantenendo intatta la struttura originaria. Ristrutturati dall’architetto Gabriella Giuntoli, che da anni si occupa di restauro di dammusi e che ha firmato le residenze a Pantelleria di Giorgio Armani, Luca Zingaretti, Carole Bouquet. Hanno diverse dimensioni e tre dispongono di piscina privata. Nella tenuta c’è poi un "pezzo unico" della storica architettura mediterranea, il giardino: un'area cintata da alte mura in cui venivano custodite alcune piante preziose. E’ considerato il più bello di Pantelleria: conserva gli antichi muri in pietra e l'impianto originario per irrigare le piante. Panchine in legno al suo interno. I dammusi ripropongono la magica forma e funzionalità del” dammuso”, in un dialogo costante tra spazi esterni e interni. Gli arredi, curati personalmente dalla proprietaria Rosa Borgia baronessa Collice, propongono accostamenti
di grande stile tra pezzi di design e 
oggetti antichi. Gli spazi interni, delimitati dai grandi antichi muri in pietra, sono in simbiosi con l’esterno grazie a porte finestre, patii, piscine, terrazzi. L’ arredamento utilizza materiali come: legni masselli, antiche piastrelle locali, cotti fatti a mano. Dettagli ricercati come la biancheria da letto in canapa o le stoviglie in porcellana personalizzate. Tra i dammusi: Dammuso 
Grande: uno tra i più belli di Pantelleria con il giardino arabo più grande dell’isola, piscina privata e 4 camere da letto . Cupole e volte tondeggianti. Arredi d'epoca e ultramoderni, lampade che sono sculture di arte contemporanea, e pezzi originari dell'antica azienda agricola: torchi, macine, stenditoi per l'uva passa. Grandi saloni e piccole intime alcove, dependances, terrazze, giardini, verande coperte. La piscina è un capolavoro: 
rivestita con piastrelle trovate dai proprietari in angoli reconditi di Pantelleria e Sicilia, affiancata da vasca idromassaggio. Rilassarsi tra cielo e mare, con palme sullo sfondo. 2 corpi separati. Nel primo una cucina con dispensa, attrezzatissima e sala da pranzo con alcove:qui zona di lettura con biblioteca e poltrone. Nel secondo corpo 4 camere da letto, 2 con salotto e terrazzo privato. Mobili antichi e pavimenti antichi sia in cotto che in ceramica decorata. Living esterno. Piscina e vasca di idromassaggio decorate da antiche maioliche .Solarium e grande zona d'ombra con tavolo e chaises longues . Limonaia e roseto nel giardino arabo. Dammuso Limoni:particolare. 
Due unità abitative collegate da piccoli sentieri. Piscina privata 
con idromassaggio, zona esterna attrezzata: patio, giardino.Dammuso Palmeto
è composto da un'unità abitativa, una 
piscina privata con idromassaggio, zona esterna attrezzata: patio, giardino di pini ombreggiato, zona relax sotto le palme .La proprietaria segue in prima persona anche le attività dell’azienda agricola della Tenuta, che produce 
olio extravergine sopraffino e 
vino passito( uva zibibbo ).I dammusi di Tenuta Borgia si affittano a settimane o anche per un weekend. Le tariffe variano a seconda del dammuso, della stagione e della durata del soggiorno. E’ possibile affittare l'intera Tenuta.
Pantelleria. La gastronomia pantesca è ottima. Pesto pantesco : pomodoro crudo, olio d’oliva, aglio, basilico e peperoncino, per condire paste, pesci o carni . La Sciakisciuka : caponata calda di verdure. Pesci cucinati alla griglia, al forno nelle zuppe. Aragoste, Ricci, Cernie ,Pesce Spada, Ricciolele ,Patelle con cui si prepara una salsa e i granchi Migroci . Poi i ravioli amari, ripieni di ricotta e foglie di menta. Capperi. Da visitare la Cooperativa Agricola Produttori Capperi. Vendita capperi in diversi calibri. Prodotti Igp. Scauri Basso, tel. 0923916079. Il cappero è un arbusto tipico della flora mediterannea. Utilizzato un sistema di terrazzamenti, fatti con muri a secco esposti al sole. I capperi devono avere : aroma, sapore, fragranza, consistenza carnosa. Non possono essere consumati alla stato fresco, perché amari e sgradevoli al gusto; occorre un procedimento di maturazione a base di sale marino. 
I veri capperi panteschi possono durare anni. Manterranno sempre le loro ottime caratteristiche organolettiche. Capperi anche da "Bonomo & Giglio srl". www.bonomoegiglio.it, cell: 340/1762113 Il Moscato e il Passito . Tipici dell’isola da provare con le specialità indicate. Da visitare. Donnafugata. Azienda vinicola siciliana, con cantina di design.. Ristoranti e bar. La Nicchia : atmosfera e giardino. Cucina siciliana rivisitata con creatività. Provare la bresaola di tonno e la caponata di melanzane tiepida con le mandorle tostate; gli spaghetti con pomodori secchi, patè di capperi e pan grattato o quelli con i gamberi .Oppure i gamberoni con gelatina di uva o con purea di patate ai capperi e crema di olive nere. Consigliato prenotare. Scauri Basso, Tel. 0923-916342 . Acquamarina. Spaghetti con pesto pantesco, pesce spada gratinato alle mandorle. Lungomare, via Catania 2, tel. 0923911422. La Vela.: trattoria sul mare. Spaghetti gustosissimi e le frittelle dolci pantesche. . Scauri Scalo, tel. 0923916566.La Conchiglia: cucina pesce fresco del giorno. Vista mare .Tel. 0923.915333. Nel capoluogo il bar Aurora, sul porto, favolose granite al gelso.
I veri capperi panteschi possono durare anni. Manterranno sempre le loro ottime caratteristiche organolettiche. Capperi anche da "Bonomo & Giglio srl". www.bonomoegiglio.it, cell: 340/1762113 Il Moscato e il Passito . Tipici dell’isola da provare con le specialità indicate. Da visitare. Donnafugata. Azienda vinicola siciliana, con cantina di design.. Ristoranti e bar. Foto per gentile concessione-copyright
Tenuta Borgia Tel . 39337312000. email: info@tenutaborgia.it http://www.tenutaborgia.it/
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